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Domaine Roc de l'Abbaye
Ausgetrunken!
2019 Sancerre "Roc de l'Abbaye" - Clos du Roc - Sancerre

2019 Sancerre - Roc de l'Abbaye

Domaine Roc de l'Abbaye - Loire , Frankreich

Eine historische Südlage mit 15-45 Jahre alten Reben auf bestem Silexboden. Das ist die Krone der feingliedrigen Kollektion von Florian Mollet. Handlese, wie ein Cru ausgebaut und mit jedem Arbeitsgang für seine Herkunft respektiert, zeigt dieser Wein das Zusammenspiel von Boden, Mikroklima und behutsamen Ausbau. Reichhaltig, viel Zitrusfrische und Exotik zeigend, vielschichtig und von einem wunderbaren mineralischen Charakter begleitet. Viel Grip und eine präzis abgestimmte feine Säure. Der Roc de l’Abbaye kann sicher 10-15 Jahre reifen, aber 3-4 Jahre nach seiner Abfüllung macht er wahrscheinlich am meisten Spaß, wenn sein wahrer Charakter durchblitzt und die Fruchtigkeit sich legt. Ein köstliches Weinerlebnis. Wunderbar zu einer Meeresfrüchteplatte oder gegrillten Scampi mit Zitronengras.

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Beschreibung
Eine historische Südlage mit 15-45 Jahre alten Reben auf bestem Silexboden . Das ist die... mehr
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2019 Sancerre - Roc de l'Abbaye
Artikelnummer: CR4019
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Region
Loire
Restzucker
< 2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
gemäßigt kontinentales Klima
Appellation
Sancerre AOP
Säure
7,5 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Silex (Feuerstein)
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Domaine Roc de l'Abbaye, 84 Avenue de Fontenay, 18300 Saint-Satur
Höhe uber N.N.
250 - 300 Meter
Ausbau
6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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