2019 Zinfandel - Papera Ranch
Carlisle Winery & Vineyards - Sonoma County , USA
Mit einem Schuss von 4% Carignan (der ist das Gewürz in der Suppe) wurde dieser Weingarten 1934 von Celestino aka Charley Papera angelegt. Weniger als 20% neues Holz, komplett entrappt, spontan vergoren, ungeschönt, unfiltriert auf die Flasche gezogen. Ein üppiger Kräuterstrauß aus Lavendel, Salbei und Rosmarin in der Nase, die vor lauter Freude immer wieder ins Glas zurückwill. Ätherisch duftend wie die Äquivalente aus Südfrankfreich (Garrigue) oder Fynbos (Südafrika). Eine fast rotfruchtige noch etwas reservierte Nase, die ein wenig brauchen wird, um auf das Reifeplateau zu kommen. Da geht die Post im Glas ab: Lakritz, Graphit, Earl Grey Tee und Beerengrütze. Am Gaumen fest, aber superfeine Gerbstoffe, viel Stoff und ein großes Kaliber an Wein.
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RebsorteCarignan, Zinfandel | RegionSonoma County | Restzucker0,5 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen95 P. Erin Brooks (Robert Parker Wine Advocate) |
KlimaGemäßigt maritim | AppellationRussian River Valley AVA | Säure6,2 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenHuichica Boden, Lehm, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt15% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas | Abgefüllt durchCarlisle Winery & Vineyards, Windsor, CA 95492, USA |
Höhe uber N.N.600 Meter | Ausbau16 Monte in franz.Barriques (19%) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteCarignan, Zinfandel | RegionSonoma County |
Restzucker0,5 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen95 P. Erin Brooks (Robert Parker Wine Advocate) | KlimaGemäßigt maritim |
AppellationRussian River Valley AVA | Säure6,2 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenHuichica Boden, Lehm, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt15% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas |
Abgefüllt durchCarlisle Winery & Vineyards, Windsor, CA 95492, USA | Höhe uber N.N.600 Meter |
Ausbau16 Monte in franz.Barriques (19%) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |