2020 Bastarda
Fedellos do Couto - Ribeira Sacra , Spanien
Das hier ist absolute Weltklasse! Dieser elegante, glasklare Stoff braucht Zeit in der Karaffe – mindestens 1-2 Stunden. Die Geduld wird belohnt von einer unvergleichlichen Finesse, Eleganz und Präzision, wie sie sonst nur selten zu finden ist. Von der hellroten Farbe darf man sich nicht täuschen lassen. Die Nase wird überschwemmt vom Duft vollreifer Kirschen, Blaubeeren, Pfeffer, warmem Waldboden und etwas Lorbeer. Der Gaumen elektrisiert vom ersten Moment an; der Wein ist so energiegeladen, dass es förmlich an den Geschmackspapillen zu knistern scheint. Ein ewiger Spannungsbogen vom ersten bis zum letzten Schluck. Mit seiner feingewobenen, weichen Struktur ist dieser Rotwein mehr für erwachsene Trinker gedacht, die Schönheit und Eleganz im Stillen erkennen und zu schätzen wissen. Wer Trousseau aus dem Jura mag oder feine Pinots nicht nur aus dem Burgund, sollte hier zuschlagen.
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