2018 Yavallo
Alvar de Dios Hernandez - Castilla y León , Spanien
Die 0,2 Hektar große Parzelle liegt nördlich der D.O. Arribes del Duero auf 755 Meter Seehöhe auf vulkanischem Untergrund mit hohem Eisengehalt. Der Weinberg ist 80-90 Jahre alt und mit Bastardo (Trousseau) und 40% lokalen Sorten bepflanzt. Die partiell nicht abgebeerten Trauben wurden 30-45 Tage stufenweise vergoren. Ein Jahr Reifung im gebrauchten Tonneaux-Fass und ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Von diesem köstlichen, feinen Wein, der an einen leichten Rotwein oder kräftigen Rosé erinnert, gibt es jährlich nur ein Fass. Ein Stoff der intellektuell und gleichzeitig hedonistisch ist. Wie alle Weine von Alvar unfiltriert, ungeschönt und von einer gewissen Purheit.
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RebsorteBastarda, Carinena, Juan Garcia, Trincadeira | RegionCastilla y León | Restzucker0,2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° | Internationale Bewertungen95 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) |
Klimaatlantisch | AppellationVino de la Tierra Castilla y Léon | Säure5,1 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
Bodenhoher Eisengehalt, vulkanisch | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchAlvar de Dios Hernandez - 49154 El Pego - Zamora - Spanien |
Höhe uber N.N.755 Meter | Ausbau12 Monate im gebrauchtem 300l Tonneaux | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteBastarda, Carinena, Juan Garcia, Trincadeira | RegionCastilla y León |
Restzucker0,2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° |
Internationale Bewertungen95 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) | Klimaatlantisch |
AppellationVino de la Tierra Castilla y Léon | Säure5,1 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
Bodenhoher Eisengehalt, vulkanisch | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchAlvar de Dios Hernandez - 49154 El Pego - Zamora - Spanien | Höhe uber N.N.755 Meter |
Ausbau12 Monate im gebrauchtem 300l Tonneaux | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |