2020 La Misse di Candialle - Chianti Classico
Candialle - Toskana , Italien
Josephin und Jarkko arbeiten in ihrer gesamten Range ganz bewusst und detailversessen. Sie hegen und pflegen ihre Weinberge, in deren Zentrum ihr altes, liebevoll restauriertes Bauernhaus liegt. Hier in der sogenannten Conca d’Oro – der goldenen Schale – von Panzano, im Zentrum des Chianti Classico, findet man perfekte Bedingungen für Sangiovese. Neben der klimatisch günstigen Lage sind es auch die typischen Galestro und Albereseböden, die den besonderen Stil der Weine prägen. Um „La Misse“ (das Fräulein) noch eleganter und feiner wirken zu lassen, wird der Hauptrebsorte je 3% Malvasia Nera und Canaiolo beigefügt. Ausgebaut wird der Wein komplett ohne Holzkontakt für ein Jahr in einem 3000 Liter fassenden Betongebinde, wodurch er langsam reift, ohne dass die feine Aromatik der Trauben überlagert wird. Für uns einer der ehrlichsten und klarsten Chianti Classico; erdig und fruchtig-saftig zugleich, mit einem sagenhaften Trinkfluss. Die weichen Gerbstoffe und die frische Säure machen ihn einfach unwiderstehlich.
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RebsorteCanaiolo, Malvasia Nera, Sangiovese | RegionToskana | Restzucker< 1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen93 P. Antonio Galloni (Vinous) |
Klimamediterran | AppellationChianti Classico DOCG | Säure5,9 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenAlbarese-Kalkstein, Galestro-Schiefer | AnbauBio, IT-BIO-014 | Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchCandialle Azienda Agricola S.S, IT-50020 Panzano in Chianti (Firenze) |
Höhe uber N.N.350 - 440 Meter | Ausbau12 Monate im 3000l Betongebinde | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteCanaiolo, Malvasia Nera, Sangiovese | RegionToskana |
Restzucker< 1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen93 P. Antonio Galloni (Vinous) | Klimamediterran |
AppellationChianti Classico DOCG | Säure5,9 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenAlbarese-Kalkstein, Galestro-Schiefer | AnbauBio, IT-BIO-014 |
Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchCandialle Azienda Agricola S.S, IT-50020 Panzano in Chianti (Firenze) | Höhe uber N.N.350 - 440 Meter |
Ausbau12 Monate im 3000l Betongebinde | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |