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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2023.
2020 Wanderlust 0.75l - rot - Restless River
2020 Wanderlust 0.75l - rot - Restless River - Back
   

2020 Wanderlust

Restless River - Hemel-en-Aarde Valley , Südafrika

Unter dem Namen Wanderlust füllt Craig jedes Jahr etwas anderes ab. Er versucht sich an unterschiedlichen Aspekten des Weinbaus und Weinmachens, um Grenzen auszuloten und aus gelernten Mustern auszubrechen. Ging es in den letzten Jahrgängen um so Dinge wie Helligkeit, Bodenstrukturen oder die Genetik von Trauben, steht mit dem 2020er die menschliche Schaffenskraft im Vordergrund. Der Pinot-Noir Weinberg der Wessels – „Le Luc“ – war so massiv von Unwetterschäden betroffen, dass die Trauben zwar von exzellenter Qualität waren, aber der Ertrag minimal. Ideale Voraussetzungen für Craig. Seine Idee war, einen Wein zu machen, wie ihn die Zisterzienser Mönche im Burgund vor hunderten Jahren hergestellt hätten können: kaum Technik, wenig Wissenschaft und viel Glauben. Die von Hand gelesenen Trauben wurden nicht entrappt, in offenen Holzgärständern mit Füßen angequetscht und spontan vergoren. Anschließend in der alten Korbpresse des Weinguts vorsichtig gekeltert und für 12 Monate in gebrauchten 228l Pièces von einer Küferei aus Beaune gereift. Ungeschönt abgefüllt. Ganz pur in der Nase, rote Beerenfrüchte, knackige Sauerkirschen und würzige Nelken, dunkler Waldboden nach einem warmen Sommerregen. Am Gaumen super frisch und elegant. Ganz feinkörnige, reife Gerbstoffe geben etwas Grip und verleihen eine fast seidige Textur. Gefährlicher Niagaratrinkfluss aus einer anderen Welt. 3500 Flaschen.

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Unter dem Namen Wanderlust füllt Craig jedes Jahr etwas anderes ab. Er versucht sich an... mehr
2020 Wanderlust
Artikelnummer: RR9220
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Hemel-en-Aarde Valley
Restzucker
1,7 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinentales Gebirgsklima, Mediterran mit atlantischem Einfluss
Appellation
Upper Hemel-en-Aarde Valley
Säure
5,8 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 15 Jahre
Boden
Schiefer, Ton, verwitterter Granit
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Restless River Farm, 905 Hemel-en-Aarde Valley, Hermanus, 7200, South Africa
Höhe uber N.N.
260 Meter
Ausbau
12 Monate in gebrauchten franz. Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Hemel-en-Aarde Valley
Restzucker
1,7 g/l
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Internationale Bewertungen
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