2021 Dinamica Baga
Filipa Pato & William Wouters - Bairrada , Portugal
Rein und mit klarer, dunkelroter Frucht. Erinnerst fast ein wenig an einen Syrah von der nördlichen Rhône, dabei stammt er von 42 Jahre alten Baga-Reben nicht weite der portugiesischen Atlantikküste. Die meisten wachsen in Buschweinform in der Nähe des Weingutes in Ois de Bairro. Die jüngeren sind massal vermehrte Stöcke, deren Beeren von unterschiedlichen Produzenten aus der gesamten Region zugekauft werden. Das Ziel dieser biodynamisch bewirtschafteten Weingärten ist es möglichste viel von der Biodiversität zu erhalten. Handlese, komplett entrappt und sehr lange und schonende Mazerationszeit von 4 Wochen. Ausbau im Stahltank. Rotfruchtig, kernig, fleischig, pfeffrig, saftig und mit einem pikant würzigen Grip und viel kalkiger Mineralität am Gaumen ausgestattet. Kirsche, Erdbeere, Pflaume mit Nuancen von Lakritz und Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Lorbeer. Die Baga gehört zu den besten Sorten in Portugal und mit diesem “kleinen Wein” zeigt sie ihre wunderbare Leichtigkeit, die von atlantischer Frische und kalkhaltigem Boden geprägt ist. Leicht gekühlt bei 15° trinken.
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RebsorteBaga | RegionBairrada | Restzucker0,4 g/l | Empfohlene Trinktemperatur15-18° | Internationale Bewertungen |
Klimaatlantisch, gemäßigt kontinentales Klima | AppellationBairrada DOC | Säure6,06 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenBarros (Kalk, Ton), Lehm | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasUniversalglas | Abgefüllt durchF Pato Vinhos, Unipessoal, Lda., PT-3780-017 Amoreira da Gândara |
Höhe uber N.N.100 Meter | Ausbauim Stahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteBaga | RegionBairrada |
Restzucker0,4 g/l | Empfohlene Trinktemperatur15-18° |
Internationale Bewertungen | Klimaatlantisch, gemäßigt kontinentales Klima |
AppellationBairrada DOC | Säure6,06 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenBarros (Kalk, Ton), Lehm | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasUniversalglas |
Abgefüllt durchF Pato Vinhos, Unipessoal, Lda., PT-3780-017 Amoreira da Gândara | Höhe uber N.N.100 Meter |
Ausbauim Stahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Abgefüllt durch:
F Pato Vinhos, Unipessoal, Lda., PT-3780-017 Amoreira da GândaraTOP Preisleistungsverhältnis!
Ein toll gemachter, reinsortiger "Baga" von meinen Lieblingsweingut in Portugal. Der Besprechung von WAL ist eigentlich nichts hinzuzufügen. Ich habe selten einen besseren, roten "Alltagswein" getrunken!
Wirklich gut.
Toller Wein und sein Geld wert.