2021 LALO Chupadero
Victoria Torres Pecis - Kanarische Inseln , Spanien
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
In der nordwestlich liegenden Gemeinde Puntagorda baut Vikis Bekannter, namens Lalo, in der Parzelle El Chupadero, Listán Negro und Negramoll an. 1940 auf 1400 Meter Höhe gepflanzt. Nach kurzer Maischestandzeit im offenen Gärständer, wandert der Saft für die Spontangärung in gebrauchte, französische Fässer, wo er nach der Gärung noch den biologischen Säureabbau durchläuft und auf der Feinhefe reifen darf. Eine 50:50 Cuvée, die Eindruck hinterlässt. 1056 Flaschen wurden gefüllt.
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RebsorteListan Negro, Negramoll | RegionKanarische Inseln | Restzucker< 3 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
Klimaatlantisch, gemäßigt, subtropisch | AppellationLa Palma D.O. | Säure4,5 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
Bodenvulkanisch | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchVictoria E. Torres Pecis, 38740 Fuencaliente, España |
Höhe uber N.N.1400 Meter | Ausbauin gebrauchtem franz. Holz | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteListan Negro, Negramoll | RegionKanarische Inseln |
Restzucker< 3 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | Klimaatlantisch, gemäßigt, subtropisch |
AppellationLa Palma D.O. | Säure4,5 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
Bodenvulkanisch | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchVictoria E. Torres Pecis, 38740 Fuencaliente, España | Höhe uber N.N.1400 Meter |
Ausbauin gebrauchtem franz. Holz | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |