2021 Red Wine California
Arnot-Roberts - Sonoma County , USA
Inspiriert von den großen kalifornischen Blends der alten Schule, feiert der Red Wine sein Debüt mit dem 2021er Jahrgang. Der Wein ist eine Blend aus Cabernet Sauvignon (60%), Cabernet Franc (20%) und Merlot (20%). Die beiden Winemaker hatten das Glück, alte Rebstöcke von Cabernet Sauvignon und Merlot im historischen Massa Vineyard zu erlangen. Die 400 Meter über dem Meer gelegene Anlage war die erste im Carmel Valley an der Central Coast. Hinzu kommen weitere Cabernet Sauvignon Trauben, die aus den besten Parzellen des Sonoma Valleys, z.B. Bedrock stammen. Alle Lagen werden separat mit der Hand gelesen, entrappt und spontan vergoren. Im Keller reift der Wein für 10 Monate in 50% in Betontanks und 50% gebrauchten französischen Barriques. Ein komplexer Wein, der in der Nase intensiv nach Brombeere, Cassis und dunkler Schokolade duftet. Mit ein wenig Luft öffnet sich der Stoff und gibt würzige Aromen und Kräuternoten frei. Der Mund ist geprägt von einer kraftvollen Frucht, frischer Säure und körnigen, festen Gerbstoffen. Ein großartiges Debüt mit nur 12,5 Alkohol, der sich sehr gut als Speisebegleiter macht. Diese klassische Blend lässt sich am besten aus einem Bordeauxglas und etwas Luft in der Karaffe genießen. Diejenigen die Geduld haben, können den Wein in den Keller legen und die erste Flasche in 10 Jahren gespannt aufreißen. Wer es nicht schafft sollte ihn zu einem feinen Essen öffnen und Freude haben.
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