2022 Syrah - Swartland
Damascene Vineyards - Swartland , Südafrika
Die Trauben für diesen Granatenstoff stammen aus drei beeindruckenden Swartland-Lagen. Den Großteil des Lesegutes erntet Jean Smit am Fuße des Kasteelbergs. Der erste Block, mit tief verwurzelten Buschreben, liegt an den Granit-Ausläufern des Paardebergs. Die Lage ist nach Nordwesten ausgerichtet und verleiht dem Wein Würze und eine klare Struktur. Der zweite Weinberg, diesmal nach Norden ausgerichtet, liegt im Herzen des Swartlands. Diese Buschreben sind auf Malmesbury-Schiefer und Eisenerde gepflanzt, der für eine spannende Säure und Mineralität sorgt. Diese südöstliche Hanglage wird von Schiefer bestimmt und hat einen großen Einfluss auf Frucht & Körper. Die Beeren werden selektiv mit der Hand gelesen und gären anschließend als ganze Trauben in Betongärbehältern und in zwei 1000-Liter-Eichenfässern. Daraufhin erfolgt die malolaktische Gärung und eine 11-monatige Lagerung in 2000-Liter-Behältern aus österreichischer Eiche. In der Nase offenbart sich eine aromatische Tiefe mit Noten von dunklen Brombeeren, schwarzen Oliven und süßen Maulbeeren. Im Mund ist der Syrah mit ordentlich Power ausgestattet! Straffe Gerbstoffe mit prägnanten Noten von Pflaumen, dunkler Kirsche und Sternanis runden das kraftvolle Trinkerlebnis ab. Wer sich nicht zurückhalten kann, der sollte den Syrah vorher 1-2 Stunden karaffieren. Es gilt: Warten lohnt sich!
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage
