Vino Rosso di Cupano
Cupano - Toskana , Italien
Wenn man so sagen will, ist dieser Rosso der 3. Wein von Cupano, aber natürlich ist er vielmehr. Für uns ist das ein Trink- und Feierwein aus dem obersten Regal. Die Blend besteht aus den Jahrgängen 2019 und 2020, gereift für 2 Jahre in französischen 228l Barriques und 500 Liter Tonneau. Es sind die Partien, die es nicht in den Brunello und den Rosso di Montalcino geschafft haben. Sie sind keinen Deut schlechter, vielleicht nicht mit derselben Lagerfähigkeit ausgestattet, aber aus demselben Holz, wie die großen Weine des Betriebes. Für den Rosso wird keine Zukaufsware genommen, wie das sonst so gerne in diesem Landstrich gemacht wird. In diesem Jahr sind 20% Merlot enthalten. Das einladende, transparente Karminrot verrät die vorsichtige Extraktion und eine beginnende Flaschenreife. Wenn man so sagen möchte, hat dieser Rosso die Leichtigkeit und Finesse eines Pinot Noirs, kombiniert mit der intensiven warmen Frucht eines Sangiovese. Am Gaumen ist er saftig, frisch und mit wahrhaft erschreckendem (Niagara)Trinkfluss ausgestattet. Flasche leer, aber spielt besser als Strunz! Ein universeller Speisebegleiter am besten leicht gekühlt genießen. Wie alle Weine von Cupano wurde auch dieser Vino Rosso spontan vergoren und nicht filtriert.
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RebsorteMerlot, Sangiovese | RegionToskana | Restzucker< 0,5 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
KlimaMediterran mit maritimen Einfluss | AppellationVino Rosso Italia | Säure5,39 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKieselsteine, Lehm, Sand | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchCantina di Cupano, Montalcino - Italia |
Höhe uber N.N.200 Meter | Ausbau2 Jahre in gebrauchten 228l Barrique und 500l Tonneau | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteMerlot, Sangiovese | RegionToskana |
Restzucker< 0,5 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | KlimaMediterran mit maritimen Einfluss |
AppellationVino Rosso Italia | Säure5,39 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKieselsteine, Lehm, Sand | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchCantina di Cupano, Montalcino - Italia | Höhe uber N.N.200 Meter |
Ausbau2 Jahre in gebrauchten 228l Barrique und 500l Tonneau | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Abgefüllt durch:
Cantina di Cupano, Montalcino - ItaliaTrinkfluss wie ein Dammbruch
Großartiger Essensbegleiter für alles, was mediterran ist – aber genauso auch solo ein geiles Ding. Das Schöne: Nicht-Kenner werden ihn sofort als gut anerkennen, Kenner sofort als etwas Besonderes. Deshalb kann man ihn auch prima beim Abend mit weniger Weinkundigen servieren.
Der Wolf im Schafspelz
Saftig, frisch und für das jugendliche Alter mit gut eingebundenen Taninen. Ein wenig Luft tut dem Wein gut und ich könnte mir gut vorstellen das ein Jahr auf der Flasche den Genuss noch weiter steigert. Alle Nuancen des Sangiovese vorhanden ohne Rau oder Ungehobelt zu wirken. Im Vergleich zum Rosso di Montalcino aus gleichem Haus für das Geld für mich die bessere Wahl. Hier bekommt man viel Wein für's Geld!