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2016 Et Cætera

Domaine Causse Marines - Gaillac , Frankreich

Eine Cuvée aus Mauzac, Petit Manseng und Terret Bourret, aber wie viel von welcher Rebsorte enthalten ist, das weiß niemand. Viel wichtiger ist, wer dazu beigetragen hat, aus dem perfekten Lesegut so einen imposanten Wein zu keltern. Alle helfenden Hände wurden auf dem Etikett verewigt. Die Trauben stammen von noch jungen, massal vermehrten Rebstöcken. Bei der dieser Art der Selektion werden Edelreiser von Reben mit besonders positiven Eigenschaften genommen und in einem bestehenden Weinberg zur Reproduktion von Jungpflanzen verwendet. Die sogenannte Feldselektion erhält die genetische Vielfalt im Weinberg und der Infektionsdruck durch Pilzkrankheiten und Schädlinge sinkt. Entrappt und kühl spontanvergoren, bevor der Jungwein die Malo im Holzfass macht. Ein köstlicher Duft von mürbem Bratapfel, Brioche, Quitte und Honig machen sich breit. Der Geschmack ist intensiv, mit Aromen von Zitrusfrüchten und eine strahlende Mineralität. Trotz der jungen Reben zeigt dieser Wein eine großartige Komplexität, die mit den Jahren sicher noch zunimmt.

41,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (54,67 € * / 1 Liter)

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Eine Cuvée aus Mauzac , Petit Manseng und Terret Bourret , aber wie viel von... mehr
2016 Et Cætera
Artikelnummer: CS37516
Rebsorte
Mauzac, Petit Manseng, Terret bourret
Region
Gaillac
Restzucker
0 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental
Appellation
Vin de France
Säure
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Boden
Kalk, Schiefer
Anbau
Bio, FR-BIO-10
Alkoholgehalt
14%
Empfohlenes Glas
Weissweinglas
Abgefüllt durch
Domaine Causse Marines, FR-81140 Vieux
Höhe uber N.N.
550 Meter
Ausbau
12 Monate in gebrauchten Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Mauzac, Petit Manseng, Terret bourret
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