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Philippe Pacalet
Vorschau: 2017 Meursault 0.75l - weiss - Philippe Pacalet Vorschau: 2017 Meursault back 0.75l - weiss - Philippe Pacalet
2017 Meursault 0.75l - weiss - Philippe Pacalet
2017 Meursault back 0.75l - weiss - Philippe Pacalet
   

2017 MEURSAULT

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke), der nach Südosten ausgerichteten Lage werden organisch bewirtschaftet. Die Reben wachsen auf 2 Parzellen, dem Climat „Tessons“ mit seinem sehr skelettierten, steinigen Boden und dem „Charrons“, einer wärmeren Lage. Der Ertrag liegt bei 35 hl/ha und die Reifung erfolgte 12 Monate in gebrauchten Barriques. Ohne Entrappung gepresst und spontan vergoren. Während des Ausbaus wurde kein Schwefel hinzugefügt. Pure Eleganz, toastige Noten, steinig, mineralisch. In diesem jugendlichen Stadium empfehle ich den Wein zu karaffieren und temperiert bei 12 ° C zu genießen.

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Beschreibung
Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke), der nach Südosten ausgerichteten Lage... mehr
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2017 MEURSAULT
Artikelnummer: PP10117
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
12-14°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Meursault Controlée
Säure
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
Boden
Jurakalk, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Ausbau
Ausbau in französischen Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
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Chardonnay
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