2017 QUERSCHNITT WEISS
Kolfok - Mittelburgenland , Österreich
Der Name „Querschnitt“ ist Programm, denn dieser Stoff repräsentiert die burgenländische Rebsorten- und Bodenvielfalt wie kein Zweiter. Sonst hat Stefan Wellanschitz den Fokus eher auf dem Lagencharakter, doch hier geht es ihm um Vielfalt. Eine Spaßcuvée, die sich perfekt als Tischwein eignet. Mit moderater Säure und eher floralen, duftigen als würzigen Aromen ausgestattet. Ohne Kompromisse gekeltert und ausgebaut. Zwei Stunden Maische-Standzeit mit Stielen und Stengeln, spontan vergoren in 600l und 1200l Fässern. Die Blend besteht aus jungen, teilweise rekultivierten Anlagen. 75% Grüner Veltliner von Muschelkalk und vulkanischem Lehmboden, 15% Chardonnay ebenfalls von vulkanischem Lehmboden und 10 % Muskat (3 verschiedene alte Sorten ungarischer Herkunft) der auf Glimmerschiefer wächst. Ungeschönt, unfiltriert, minimal geschwefelt. So geht Burgenland, traditionell und trotzdem zeitgemäß.
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RebsorteChardonnay, Grüner Veltliner, Muskat | RegionMittelburgenland | Restzucker | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen |
Klimapannonisch, warm | AppellationLandwein aus Österreich | Säure | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit |
BodenGlimmerschiefer, Muschelkalk, Sand, Vulkanischer Lehm | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchKolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich |
Höhe uber N.N. | AusbauAusbau im 600l und 1200l Fuderfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteChardonnay, Grüner Veltliner, Muskat | RegionMittelburgenland |
Restzucker | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen | Klimapannonisch, warm |
AppellationLandwein aus Österreich | Säure |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit |
BodenGlimmerschiefer, Muschelkalk, Sand, Vulkanischer Lehm | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchKolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich | Höhe uber N.N. |
AusbauAusbau im 600l und 1200l Fuderfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Abgefüllt durch:
Kolfok - 7311 Neckenmarkt - ÖsterreichTischwein mit Charakter
Schönes Cuvée aus vorwiegend grünem Veltiner. Auch für empfindliche Mägen aufgrund der Säurestruktur geeignet. Mehr blumige als würzige Aromen. Als Essensbegleiter könnte ich mir weißen Spargel vorstellen. Aber auch Solo mit genug Trinkfluss ausgestattet.
Das ist jetzt ein persönliches Ding und da gibt es Verfechter für ein für und wieder: Ich mag keine Diam Korken. Passen für meinen Geschmack auch nicht wirklich zur Philosophie des Weingutes.
Spitzenwein
Der Wein hat mich sehr überrascht - zum Positiven. Für einen "Tischwein" fand ich ihn auch durchaus komplex.
Für den Preis etwas ähnlich Interessantes zu finden was meinem Geschmack entspricht ist schwierig. Kann ihn sehr empfehlen.