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Philippe Pacalet
Vorschau: 2018 Monthélie 1er Cru "Clos Gauthey" 0.75l - weiss - Philippe Pacalet Vorschau: 2018 Monthélie 1er Cru "Clos Gauthey" 0.75l - weiss - Philippe Pacalet
Ausgetrunken!
2018 Monthélie 1er Cru "Clos Gauthey" 0.75l - weiss - Philippe Pacalet
2018 Monthélie 1er Cru "Clos Gauthey" 0.75l - weiss - Philippe Pacalet
   

2018 Monthélie 1er Cru - Clos Gauthey

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Die Reben in diesem 1er Cru sind mittlerweile 25 Jahre alt und mit 10.000 Stöcken dicht bepflanzt. Die südlich Lagen aus Kalk und tonhaltigem Gestein ergeben Mini-Erträge um 38 hl/ha. Der Ausbau und die malolaktische Gärung fanden für 13 Monate in gebrauchten Pièces statt. Es ist immer wieder ein Vergnügen diese „Underdogs“ von der Côte Chalonnaise zu verkosten. Insgesamt präsentieren sie sich etwas wärmer und runder, verliert aber dabei seine Geradlinigkeit und Mineralität nicht. Die Besten sind häufig etwas früher reif als ihre Vettern von der Côte de Beaune. Philippe Pacalet gelingt es immer wieder Leichtigkeit, Finesse und Transparenz herzustellen. Damit ist dieser Wein eine tolle Alternative zu den teureren Weinen in seinem Sortiment. Wie alle Weine von dieser Domaine wird nur etwas Schwefel vor der Abfüllung hinzugegeben.

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Beschreibung
Die Reben in diesem 1er Cru sind mittlerweile 25 Jahre alt und mit 10.000 Stöcken dicht... mehr
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2018 Monthélie 1er Cru - Clos Gauthey
Artikelnummer: PP13318
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
12-14°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental
Appellation
Appellation Monthelie 1er Cru Controlée
Säure
4,11 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Jurakalk, Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
230 - 370 Meter
Ausbau
13 Monate auf der Hefe in gebr. Pièces
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
12-14°
Internationale Bewertungen
Klima
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Appellation
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Säure
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Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
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Anbau
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Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
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230 - 370 Meter
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