2020 Santenay 1er Cru - Les Gravières
Maison Harbour - Burgund , Frankreich
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Colleen und Nicholas Harbour konnten ihre Rebfläche in der berühmten 1er Cru Lage „Les Gravières“ auf immerhin 0,33 ha vergrößern. Der steil abfallende Hang liegt an der Grenze zum berühmten Weinbauort Chassagne-Montrachet auf 240 Meter Meereshöhe. Der Boden hat nur eine dünne Auflage aus kalkhaltigem Mergel, die über skelettartigem Kalkfels liegt. Die ersten Reben in dieser Parzelle wurden 1994 gepflanz. Ganztraubenpressung, spontan vergoren, 12 Monate auf der Feinhefe in fünf Barriques (228l, eines davon neu) gereift, weitere 6 Monate im Stahltank, keine Bâtonnage, keine Filtration, minimale Schwefelung vor der Abfüllung.
Ein brillanter, konzentrierter Burgunder mit einer episch-rassigen Säure. Das Rasiermesser im Repertoire von Harbour. Honigduftend, Zitronenschale und etwas Ingwer. Richtig viel Spaß im Glas, nicht nur für Chardo-Fans. Jetzt trinken oder noch bis 2032 weglegen. 5 Barriques/ 1486 Flaschen/20 Magnums
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferfrist ca. 5 Tage
RebsorteChardonnay | RegionBurgund | Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur10-14° | Internationale Bewertungen90-92 P. Neal Martin (Vinous) |
Klimasemi-kontinental | AppellationAppellation Santenay 1er Cru Controlée | Säure4,1 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenJurakalk, Mergel | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchMaison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune |
Höhe uber N.N.240 Meter | Ausbau12 Monate in gebrauchten 228l Barrique (20% Neuholz) & 6 Monate im Stahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteChardonnay | RegionBurgund |
Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur10-14° |
Internationale Bewertungen90-92 P. Neal Martin (Vinous) | Klimasemi-kontinental |
AppellationAppellation Santenay 1er Cru Controlée | Säure4,1 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenJurakalk, Mergel | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchMaison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune | Höhe uber N.N.240 Meter |
Ausbau12 Monate in gebrauchten 228l Barrique (20% Neuholz) & 6 Monate im Stahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |