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2018 Saint Aubin 1er Cru "Murgers des Dents de Chien"

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Reben/Hektar) dieser nach Süden ausgerichteten Lage werden organisch bewirtschaftet. Die Gemeinde Saint Aubin liegt etwas abseits in einem Seitental der Côte d’Or und hat sich in den letzten Jahren als Geheimtipp entpuppt. „Murgers“ heißt sinngemäß „Eine Tasse voller Steine“. Der Ertrag liegt bei 32 hl/ha und die Reifung erfolgte 13 Monate in gebrauchten Pièces. Ohne Entrappung gepresst und spontan vergoren. Während des Ausbaus wurde kein Schwefel hinzugefügt. Seine mineralischen Aromen kombiniert mit Zitrus- und floralen Noten verleihen ihm große Tiefe. Cremig weicher Geschmack, sehr pur, direkt und klar. 588 Flaschen

 

110,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (146,67 € * / 1 Liter)

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Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Reben/Hektar) dieser nach Süden ausgerichteten Lage... mehr
2018 Saint Aubin 1er Cru "Murgers des Dents de Chien"
Artikelnummer: PP10018
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
12-14°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Saint-Aubin 1er Cru Controlée
Säure
3,45 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15
Boden
Jurakalk, Mergel, Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Ausbau
13 Monate auf der Hefe in gebr. Pièces
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
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Burgund
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