2018 Bourguenne - Brézé
Arnaud Lambert - Loire , Frankreich
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Der Bourguenne ist eine 0,3 Hektar große Parzelle (Lieu Dit) aus Sand und Kalkboden mit im Schnitt 20 Jahre alten Reben. Diese liegt genau neben dem Weingarten der legendären Frére Foucault von Clos Rougeard. Ein mächtiger, reichhaltiger Chenin Blanc, der seine Geheimnisse erst mit Lagerung preisgeben muss. Gereift ist er für 24 Monate in je 1/3 neuen, einjährigen und zweijährigen Barriques der Tonnelerien Francois Fréres, Atelier Francais und Dussand. Das deutlich präsente Holzaroma muss sich noch weiter integrieren, ist aber wesentlich stimmiger als in Vorjahren. Ganztraubenpressung, Spontangärung und Reifung auf der Feinhefe. Man kann die Salzigkeit auf der Zunge richtig spüren und wenn man ihn jetzt trinken möchte, empfiehlt sich ein Burgunderglas und 1-2 Stunden Karaffierzeit. Weiche, feine Textur und ein Korb voller Steinobst, Pfirsich und reifer Äpfel in der Nase. Dieses offene Aroma ist wohl dem warmen 2018er Jahrgang geschuldet. Ganz großer Stoff.
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