2018 Sauvignon Blanc - Te Ahu
TerraVin - Marlborough , Neuseeland
„Te Ahu“ heißt auf Maori, der Sprache der Urweinwohner, soviel wie „der neue Weg“. Ganz bewusst hat sich Winemaker Gordon Ritchie für diesen Pfad entschieden. Er stellt sich die Frage des Weglassens und der Notwendigkeit. Der „Te Ahu“ ist ein komplexer Kontrapunkt zu den vielen gesichtslosen, grasgrün und dünn schmeckenden Sauvignon Blancs aus Marlborough. Das Debut in 2011 war der Gewinner in gleich 3 Kategorien für Sauvignon Blanc bei der seriösen „International Wine Competition“ und damit über Nacht ein gefeierter Star. Handlese, Ganztraubenpressung, spontane Vergärung in 500 Liter Fässern und bis zu zwei Jahren Ausbau darin. Was für eine verlockende Nase: Mandarine, Limone, Pfirsich und Aprikose, rauchig, ausgewogen und nicht zu konzentriert mit einem lang anhaltenden fruchtigen Geschmack und delikater, feiner Säure. Eine eigene Dimension, positiv polarisierend, viel Charakter und verführerisch. In diesem Stadium ist der „Te Ahu“ noch jung und die 2018er sind eher schlank und elegant, herrlich mineralisch. Er kann ohne weiteres noch weitere 10 Jahre auf der Flasche reifen.
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