2019 Sauvignon Blanc
TerraVin - Marlborough , Neuseeland
Wer sagt denn, dass man neuseeländischen Sauvignon Blanc bereits kurz nach der Ernte trinken muss? Vieles davon sind obskure und gesichtslose Handelsabfüllungen, die dem Geschmack von Paprikawasser mit Katzenpipi verdächtig nahe kommen. Dieser fruchtig-brillante Sauvignon verkörpert die DNA von TerraVin. Der 2019er ist der aktuelle Jahrgang, den es nicht jedes Jahr gibt, weil bereits für den Einstieg die Messlatte hoch liegt. Ausschließlich aus eigenen Trauben, von rund 20 Jahre alten Hügellagen der Wither Hills und dem Calrossie Weingarten, keltert Gordon Ritchie diesen authentisch strahlend fruchtigen Wein. Eine großartige Nase von Lychee, Limone, Steinobst, Maracuja und Fenchel. Im Geschmack viel Limone, saftig, pur, fruchtig und steinig, hinterlässt er den typischen Geschmack dieser renommierten Weinregion auf der Zunge. Um dem Wein etwas mehr Komplexität zu geben werden 20% des Weines spontan in gebrauchten Barriques vergoren und für ein Jahr auf der Vollhefe gereift. Irgendwie erinnert er mich daran, warum diese Weine auf der ganzen Welt, insbesondere von Kennern, geschätzt werden.
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