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Sept
Vorschau: 2019 Sept Viognier - 0,75 l - weiss - Sept Winery Vorschau: 2019 Sept Viognier - 0,75 l - weiss - Sept Winery
Ausgetrunken!
2019 Sept Viognier - 0,75 l - weiss - Sept Winery
2019 Sept Viognier - 0,75 l - weiss - Sept Winery
   

2019 Sept Viognier

Sept - Bekaa , Libanon

Ursprünglich stammt Viognier aus der Gemeinde Condrieu an der nördlichen Rhône und liefert dort eindrucksvolle, aromatische Weine mit viel Schmelz ab. Mittlerweile hat sie in der neuen Welt und im gesamten Mittelmeerraum Fuß gefasst. Manchmal gerät sie sehr pomadig, zu schwer und fett. Das ist dann nicht so unser Ding. Im Bekaa Tal, auf 900 Meter Meereshöhe auf dem ummauerten Gelände einer alten Jesuitenschule und auf den eisenhaltigen Tonböden funktioniert sie wunderbar. Dieser Viognier aus einer 20 Jahre alten Anlage hat die typisch floralen Noten und den klassischen Pfirsichduft, aber sehr elegant und vor allem mit einer steinigen Mineralität. Nach einer 12- bis 18-stündigen Mazerationszeit und kompletter Entrappung erfolgt die Pressung in der Holzkelter. Spontane Vergärung im Edelstahl und Lagerung bis zu einem Jahr auf der Vollhefe, ohne Batonnage (aufrühren der Hefe), kommt der Stoff auf die Flasche. Wunderbar großzügig und duftig. 2000 Flaschen wurden produziert.

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Beschreibung
Ursprünglich stammt Viognier aus der Gemeinde Condrieu an der nördlichen Rhône und... mehr
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2019 Sept Viognier
Artikelnummer: SE2019
Rebsorte
Viognier
Region
Bekaa
Restzucker
<1,5 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
Gebirgsklima mit mediterranem Einfluss
Appellation
Wine of Lebanon
Säure
3,9 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 15 Jahre
Boden
eisenhaltiger roter Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
Sept Winery, 6R86+34 Nahleh, Libanon
Höhe uber N.N.
900 Meter
Ausbau
8 bis 12 Monate im Edelstahlgebinde auf der Vollhefe
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Viognier
Region
Bekaa
Restzucker
<1,5 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
Gebirgsklima mit mediterranem Einfluss
Appellation
Wine of Lebanon
Säure
3,9 g/l
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Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 15 Jahre
Boden
eisenhaltiger roter Ton
Anbau
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Alkoholgehalt
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Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
Sept Winery, 6R86+34 Nahleh, Libanon
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