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Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés
Ausgetrunken!
2020 - Cos Pés - 0,75 - weiß - Forjas del Salnés

2020 Cos Pés

Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés - Rías Baixas , Spanien

Rodrigo Méndez behandelt hierfür seine Albariño-Trauben wie für einen Rotwein. Mit den Füßen eingemaischt und für mehr als 30 Tage auf den Schalen mazeriert. Daher rührt auch der Name Cos Pés, was so viel wie "mit den Füßen" (con los pies) bedeutet. Man muss Weine zum Glück nicht in verschiedene Schubladen stecken, aber dieser hier wäre was für die mit der Aufschrift "Orangewine". Es ist einer dieser Weine, bei welchem Rechtshänder den linken Ellenbogen auf den Tisch legen und ihren Kopf damit stützen, während man mit riechen und schmecken beschäftigt ist. Dabei will man die Nase kaum mehr aus dem Glas nehmen, so vielschichtig präsentiert sich der Wein. Ein Orangewine der durchaus zu den besten Spaniens zählt. Nach der Gärung reift der Jungwein für acht Monate in gebrauchten 300 und 500 Liter Halbfudern, bevor er unfiltriert im Mai 2021 gefüllt wurde. Er ist elegant, delikat fruchtig, herb, mineralisch und würzig. Noten von Birne und süßsauren Zitrusfrüchten, mit knackigem Säuregerüst und viel Gripp. Trotz des intensiven Ausbaus ist der Albariño-Charakter deutlich zu spüren.

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Beschreibung
Rodrigo Méndez behandelt hierfür seine Albariño-Trauben wie für einen Rotwein. Mit den Füßen... mehr
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2020 Cos Pés
Artikelnummer: FS5220
Rebsorte
Albariño
Region
Rías Baixas
Restzucker
2,3
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
Gemäßigt, kühl, atlantisch
Appellation
Vino de España
Säure
7,2 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
0 bis 5 Jahre
Boden
Granit, Sand
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas
Abgefüllt durch
Bodegas Forjas del Salnés, S.L., Cambados, Pontevedra, España, R.E.N.° 41043 PO
Höhe uber N.N.
40 Meter
Ausbau
8 Monate in gebrauchten 300l und 500l Fässern
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Kork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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