2020 Coulée de St-Cyr - Saumur
Arnaud Lambert - Loire , Frankreich
Völlig zu Recht einer der Top-Weine von Arnaud-Lambert, von einem Terroir, das normalerweise für Cabernet-Franc verwendet wird. Der Coulée de Saint-Cyr stammt von einer 1,7 Hektar großen, nach Osten ausgerichteten Parzelle in der Gemeinde Saint-Cyr-en-Bourg. Die Trauben der 70 Jahre alten Chenin-Blanc Reben unterlaufen eine Ganztraubenpressung, werden spontanvergoren und der Jungwein reift für 24 Monate in teilweise neuen Eichenholzfässern. Danach ruht der Wein noch kurz in Edelstahltanks, um sich auf die anstehende Füllung vorzubereiten. Tiefe, komplexe und intensive Nase von reifen Früchten, dem trockenem Geruch von Kreide und salzigem Popcorn. Am Gaumen ganz pur und salzig. Langanhaltende Frische, erinnert an würzig-fruchtigen Limettensaft, dabei vollmundig, mit sehr feinen Gerbstoffen. Ein perfekter Wein zu einem Curry, gerne mit dezenter Schärfe.
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RebsorteChenin Blanc | RegionLoire | Restzucker0,38 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° | Internationale Bewertungen |
KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationSaumur Blanc AOC | Säure4,7 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 20 Jahre |
BodenKalk, Sand | AnbauBio, FR-BIO-10 | Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas | Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive |
Höhe uber N.N.60 Meter | Ausbau24 Monate in gebrauchten Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteChenin Blanc | RegionLoire |
Restzucker0,38 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° |
Internationale Bewertungen | KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationSaumur Blanc AOC | Säure4,7 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 20 Jahre |
BodenKalk, Sand | AnbauBio, FR-BIO-10 |
Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas |
Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive | Höhe uber N.N.60 Meter |
Ausbau24 Monate in gebrauchten Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |