2020 Clos David - Saumur
Arnaud Lambert - Loire , Frankreich
Aus einer seiner größeren Einzellagen, einem 1,3 ha großen Weinberg, der 1985 auf sandigem Lehm und Kalkstein gepflanzt wurden. Das Ergebnis ist ein glasklarer Chenin Blanc voller Frische und Präzision. Ganztraubenpressung, Gärung in Barriques und Fudern, 12 Monate auf der Feinhefe. So einfach ist es, großen Chenin Blanc herzustellen - wenn man es kann. Die verschieden gereiften Partien werden in einem Tank zusammengelegt und haben sechs Monate Zeit sich aneinander zu gewöhnen, bevor der Stoff in die Flasche kommt. Reine Fruchtnoten von Limette und Meyer-Zitrone. Lemon Curd, exotische Gewürze und Feuerstein schießen einem nur so entgegen, wenn man die Nase ins Glas steckt. Die Säure gliedert sich sanft in den Abgang mit ein, obwohl die kühle Lage prädestiniert ist für eine knusprige Säurestruktur.
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RebsorteChenin Blanc | RegionLoire | Restzucker0,61 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° | Internationale Bewertungen |
KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationSaumur Blanc AOC | Säure4,86 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit15 bis 20 Jahre |
BodenKalk, Sand | AnbauBio, FR-BIO-10 | Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas | Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive |
Höhe uber N.N.60 Meter | Ausbau12 Monate in gebrauchten Barriques & Fudern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteChenin Blanc | RegionLoire |
Restzucker0,61 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° |
Internationale Bewertungen | KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationSaumur Blanc AOC | Säure4,86 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit15 bis 20 Jahre |
BodenKalk, Sand | AnbauBio, FR-BIO-10 |
Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas |
Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive | Höhe uber N.N.60 Meter |
Ausbau12 Monate in gebrauchten Barriques & Fudern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |