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Christian Tschida
Vorschau: 2020 Himmel auf Erden Maische - Tschida - 0,75l Vorschau: 2020 Himmel auf Erden Maische - Tschida - 0,75l Back
Ausgetrunken!
2020 Himmel auf Erden Maische - Tschida - 0,75l
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2020 Himmel auf Erden II Maische

Christian Tschida - Illmitz - Neusiedlersee , Österreich

Definitiv intensiver als der "Himmel auf Erden", was an der für Weißwein recht langen Maischestandzeit liegt. Ein Teil der Schalen bleibt knapp vier Wochen in Kontakt mit dem Most, ein anderer wird bereits nach zwei Wochen abgetrennt. So entsteht Christians einziger Orangewine, der sich ganz anders präsentiert als viele Weine dieser modischen Kategorie. Man denkt viel mehr an einen herben Cidré oder ein IPA. Sauvignon Blanc, Scheurebe und Muskateller gären in Stückfässern der Küferei Stockinger und reifen ein ganzes Jahr auf der Vollhefe. Die Nase wird von fruchtigen, kräuterigen und mineralischen Aromen von Grapefruit, Pfirsich, Aprikose, Maracuja, Limette, kandierte Orangenschale, Salbei, Rosenblätter und grandioser Mineralität regelrecht geflutet. Eine zupackende Variante! Das alles mit einem kernigen Schmelz und knochentrockenem Geschmack. Starkes Stück zu Schweinebraten oder anderen deftigen Gerichten. Ungeschönt, unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel, dafür mit viel Skin Contact und Liebe abgefüllt. Funky thing!

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Beschreibung
Beschreibung
Definitiv intensiver als der "Himmel auf Erden", was an der für Weißwein recht langen... mehr
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2020 Himmel auf Erden II Maische
Artikelnummer: TI14120
Rebsorte
Muskateller, Sauvignon Blanc, Scheurebe
Region
Illmitz - Neusiedlersee
Restzucker
< 2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-14°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental, pannonisch
Appellation
Österreichischer Landwein
Säure
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
Boden
Kalk, Kiesel, Schiefer
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
11,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Tschida Illmitz, A-7142 Ilmitz
Höhe uber N.N.
115 - 240 Meter
Ausbau
im 1200l Stückfass
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Muskateller, Sauvignon Blanc, Scheurebe
Region
Illmitz - Neusiedlersee
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
Klima
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Appellation
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Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
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Hendrik Thoma

Von Hendrik besprochen

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