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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Herbst 2022.
2020 Sal Da Terra - 0.75l - weiß - Eulogio Pomares - Fento Wines
2020 Sal Da Terra - 0.75l - weiß - Eulogio Pomares - Fento Wines
   

2020 Sal Da Terra

Fento Wines - Eulogio Pomares - Val do Salnés , Spanien

Der ruhige und stets zuversichtliche Eulogio betreibt so einige Projekte in seiner Heimat. Mit seiner Frau Rebecca keltert er Weine fernab von Industrieplörren, mit klarem Herkunftsgedanken. Sie zeigen eindrucksvoll, was mit Liebe und Passion im Val do Salnés im Rias Baixas,  unweit des Atlantiks möglich ist. Dieser limitierte Albariño gehört zu den pursten und klarsten, die uns jemals auf die Zunge gekommen sind. Mineralisch wie ein Burgunder, mit einer brillanten Frucht, wie sie nur hier am Atlantik auf den verwitterten Granitböden möglich ist. Geblendet aus zwei Lagen: 60% der Trauben stammen aus der 35 Jahre alten Anlage Carballoso, hoch über dem Ort Meaño und 40% aus Francón, nahe dem malerischen Ort Cambados. Der Carballoso reift 9 Monate auf der Vollhefe in einem traditionellen 1200 Liter Kastanienfuder. 1500 Liter aus Francón reifen in neutral schmeckenden Betongebinde. Es ist diese gekonnte und verführerische Melange zweier gegensätzlicher Weinberge, die zu einem einhelligen Ergebnis führt. Es schmeckt und riecht wie das Salz der Erde. 

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Der ruhige und stets zuversichtliche Eulogio betreibt so einige Projekte in seiner Heimat. Mit... mehr
2020 Sal Da Terra
Artikelnummer: EP39620
Rebsorte
Albariño
Region
Val do Salnés
Restzucker
1,2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental mit atlantisch, maritimen Einflüssen
Appellation
Rías Baixas DO
Säure
6,7 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
Boden
Roter Ton , verwitterter Granit (Xabre)
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Fento Wines S.L, 36636 Ribadumia
Höhe uber N.N.
150 Meter
Ausbau
9 Monate im Kastanienfuder & Betongebinde
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Albariño
Region
Val do Salnés
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
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Empfohlenes Glas
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Abgefüllt durch
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Hendrik Thoma

Von Hendrik besprochen

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Kundenbewertungen für "2020 Sal Da Terra"
09.11.2021

Der Beste in seinem Terrain

6 Soulpunkte, da ich noch nie einen besseren Albarino getrunken habe. Diese Salzigkeit, dieser leckere, klare Geschmack ist einfach unvergleichlich. Maximalbewertungen sind ja grundsätzlich schwierig bis hin zu unrealistisch. Habe ich schon bessere Weine getrunken? Aber hallo! Bessere Weißweine? Ja. Sogar "bessere" Weine, denen ich jedoch weniger Soulpunkte geben würde. ABER: Herz, Seele und außergewöhnlichen Charakter...So würde ich für mich Soulpunkte definieren. Und da sage ich: Volle Punktzahl!

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