2019 Sálvora
Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez - Rías Baixas , Spanien
Der Sálvora war die Essenz der ersten Jahrgänge des Leirana, des wichtigsten Albariño von Forjas del Salnes. Gleichzeitig ist es der Name einer Insel im Archipel vor Rias Baixas. Es ist eine 0,3 Hektar große Parzelle mit 115 Jahre alten und wurzelechten Reben, die einen durch und durch salzig schmeckenden Wein ergibt. Der Boden hat einen hohen Anteil an Kalk, dessen Terroir krass und klar herausgearbeitet wurde. Ein betörender Duft von Zitrusfrüchten und Kräutern liegt in der Nase. Herrlich lang und intensiv schmeckend. Der Sálvora ist ohne Temperaturkontrolle spontan im Fuder vergoren, macht keine malolaktische Gärung durch und wird ein Jahr in gebrauchten 600 Liter Fässern ohne Batonnage gereift. Leichte Filtration. Aus einem großartigen Jahrgang. 1400 Flaschen
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RebsorteAlbariño | RegionRías Baixas | Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen94 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) |
Klimamaritim mit atlantischem Einfluss | AppellationDO Rias Baixas | Säure7,5 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenGranit, Kalkstein, Sand | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas | Abgefüllt durchBodegas y Viñedos Rodrigo Méndez, Campados, Pontevedra, España |
Höhe uber N.N.80 Meter | Ausbau12 Monate in gebrauchten 600l Holzfässern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteAlbariño | RegionRías Baixas |
Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen94 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) | Klimamaritim mit atlantischem Einfluss |
AppellationDO Rias Baixas | Säure7,5 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenGranit, Kalkstein, Sand | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas |
Abgefüllt durchBodegas y Viñedos Rodrigo Méndez, Campados, Pontevedra, España | Höhe uber N.N.80 Meter |
Ausbau12 Monate in gebrauchten 600l Holzfässern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |