Alle Produkte von Gatinois
Die französische Gemeinde Aÿ ist ein klassifizierter Grand Cru-Ort im Vallée de la Marne. Schon seit Jahrhunderten ist er berühmt für seine erstklassigen Pinot Noir Trauben. Die großen Champagnerhäuser wie Bollinger, Gosset und Moët & Chandon sind natürlich am Platz, aber auch die Familie Gatinois ist hier seit 12 Generationen ansässig.
Das besondere an den „Massal“, sprich stockvermehrten Weinbergen der Familie, sind kleinbeerige Trauben der Uraltsorte Petit Pinot d'Aÿ. Diese Varietät erbringt vor allem niedrige Erträge und begründete den legendären Ruf dieses Grand Cru Ortes. Die circa 7,5 Hektar im Eigenbesitz verteilen sich auf 27 „Lieu Dit“ (Parzellen) und nur ein Teil davon wird unter dem eigenen Namen vermarktet. Die übrigen Trauben werden an große und berühmte Häuser wie z.B. Bollinger verkauft. Gerade einmal 50.000 Flaschen gibt es von diesem authentischen Winzerchampagner, der eine echte Alternative zu den vielen etablierten Marken darstellt.
Dabei bleibt der Preis, in Anbetracht der Güte und Qualität, mehr als auf dem Teppich. Die Familie Gatinois keltert ernstzunehmende Weine, die unglaublich viel Spaß machen und für die der Grundwein die ausschlaggebende Basis ist. Seit 2010 hat Louis Cheval-Gatinois die Weinbereitung auf diesem traditionsreichen Gut übernommen. Winzerchampagner in seiner wahrhaftesten, sympathischsten und genussvollsten Art.
Die Region: Champagne
Rund 150 Kilometer südöstlich von Paris liegt das berühmteste Schaumweingebiet der Welt. Das kühle Klima sorgt für Frische in den Trauben. Auf Kreide-, Kalk- und Mergelböden stehen vor allem Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die sowohl als Cuvée als auch reinsortig ausgebaut werden. Während früher große Champagner-Häuser den eleganten Stil prägten, sind es heute immer mehr kleine Betriebe, die echte Terroir-Weine produzieren und viel deutlicher die Rebsorte, den Boden und den Jahrgang sprechen lassen.
