2018 Clos Tue-Loup - Brézé
Arnaud Lambert - Loire , Frankreich
Vom Hügel in Brézé stammt dieser klassische Cabernet Franc mit einem verführerischen Duft. Der kalkhaltige Untergrund besteht aus Tuffstein mit verschiedenen Schichten aus Ton und angeschwemmten Sand. Im Gegensatz zu den fleischig-kernigen Cabernet Francs kommt dieser Stoff aus der Ecke der duftigen, kräuterigen und mehr säurebetonten Vertreter. Der felsige Untergrund und die im Schnitt 35 Jahre alten Reben ergeben einen profunden mineralischen Stoff. Um die Finesse nicht an das Holzmonster zu verlieren, wird 1/3 des Weines in Betoneiern und die restlichen 2/3 in gebrauchten Barriques für knapp ein Jahr gereift, danach reifen beide Partien für ein halbes Jahr im Stahltank gemeinsam weiter. Sehr schonende, händische Mazeration und eine geringe Schwefelung kurz vor der Abfüllung. Kirschrot mit einer würzigen, beerigen Nase. Seidige, reife Tannine und eine gut korrespondierende Säure. Er verlässt den Gaumen fruchtig und blumig zugleich und zeigt sich aktuell von seiner besten Seite. Das ist Endstufe im Namen der Finesse.
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RebsorteCabernet Franc | RegionLoire | Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° | Internationale Bewertungen88 P. Stephan Reinhardt (Robert Parker Wine Advocate) |
KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationSaumur Rouge AOC | Säure3,77 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenKalk, Sand, Ton | AnbauBio, FR-BIO-10 | Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas | Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive |
Höhe uber N.N.50 - 100 Meter | Ausbau2-3 Jahre in Betoneiern (1/3) und gebr. Barriques (2/3) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsorteCabernet Franc | RegionLoire |
Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° |
Internationale Bewertungen88 P. Stephan Reinhardt (Robert Parker Wine Advocate) | KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationSaumur Rouge AOC | Säure3,77 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenKalk, Sand, Ton | AnbauBio, FR-BIO-10 |
Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas |
Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive | Höhe uber N.N.50 - 100 Meter |
Ausbau2-3 Jahre in Betoneiern (1/3) und gebr. Barriques (2/3) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |