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Collective Z
Ausgetrunken!
2017 Sylvaner Kalkoven - weiß - 0,75 l - Collective Z

2017 SYLVANER

Collective Z - Pfalz , Deutschland

Ein großartiger Sylvaner aus einer knapp 50 Jahre alten Anlage Lage namens "Leistadter Kalkofen". Reiner Kalkboden und Fels, 2-3-tägiger Mazeration auf den Schalen, spontanvergoren, keine Schönung oder Filtration und 8 Monate in alten Barriques gereift. Man kann auch vielsagende Weine ohne übermächtige Konzentration und Reife keltern. Dieser nach Kräutern und nassen Steinen duftende Sylvaner ist der beste Beweis dafür. Wunderbare Textur, nicht zu fett und cremig, aber dennoch schön geschmeidig. Eigenwillig? Ja, das trifft zu. Außergewöhnlich? Ja, auch das ist richtig. Ein starker Stoff und Benchmark in dieser Kategorie, das ist die Wahrheit. Ab in die Karaffe damit. Limitierte Menge: 900 Flaschen

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Beschreibung Bewertungen 1
Beschreibung
Ein großartiger Sylvaner aus einer knapp 50 Jahre alten Anlage Lage namens "Leistadter... mehr
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2017 SYLVANER
Artikelnummer: CZ3017
Rebsorte
Sylvaner
Region
Pfalz
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental
Appellation
Pfälzer Landwein
Säure
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
Boden
Kalk
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Weissweinglas
Abgefüllt durch
Collective Z, D- 67098 DÜW-LEISTADT
Höhe uber N.N.
250 Meter
Ausbau
8 Monate auf der Feinhefe im 1200l Stückfass aus Pfälzer Eiche
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Sylvaner
Region
Pfalz
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
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Kundenbewertungen für "2017 SYLVANER"
Von: Am: 15.08.2019

Ein Erlebnis!

Hammer, der Wein. Sensationelles Mundgefühl. Erinnert an feine weisse Burgunder. Sehr balanciert, nie laut. Elegante flüssige Steine. Aus offener Flasche über vier Tage probiert. Wird immer besser. Die silvanerfrucht kommt etwas hervor. Wie entwickelt sich so ein Wein auf der Flasche? Eigentlich egal. Bereits heute ein Genuss der besonderen Art.

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