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2020 Ocrement Dit

Valérie Courrèges - Cahors , Frankreich

Die 40-50 Jahre alten Reben stehen auf dem Plateau von Cahors auf Jurakalkboden mit einer Auflage aus rötlich gefärbtem Ton. Die parzellenweise selektionierten Trauben werden weitgehend abgebeert und nicht gemaischt. Spontangärung in kleinen Betongebinden und traditioneller Pigeage. Dann folgt der Ausbau in Tongefäßen und Betongebinden für ein Jahr, bevor er ohne Schönung und Filtration mit minimaler Schwefelung abgefüllt wird. Ein tief purpurfarbener, kraftvoller Rotwein mit reichlich Saft und Stoff. Veilchen, Kräuter, feuchte Erde, Lakritz, dunkle Beerenfrüchte und fleischig, saftig mit körnigen, reifen Gerbstoffen im Geschmack. Reichhaltiger, sinnlicher Stoff, der sexy ist. Welch ein Drive! Am besten leicht gekühlt, bei 15-16°C ins Glas und zu proteinhaltigen Speisen genießen.

16,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (21,33 € * / 1 Liter)

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Die 40-50 Jahre alten Reben stehen auf dem Plateau von Cahors auf Jurakalkboden mit einer... mehr
2020 Ocrement Dit
Artikelnummer: VC7020
Rebsorte
Malbec
Region
Cahors
Restzucker
0,8 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Gemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss
Appellation
Cahors AOP
Säure
3,77 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Jurakalk, Roter Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14%
Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
SARL Valérie Courrèges
Höhe uber N.N.
175 Meter
Ausbau
In Edelstahltanks und Tonamphoren
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Malbec
Region
Cahors
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
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Boden
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Empfohlenes Glas
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Kundenbewertungen für "2020 Ocrement Dit"
03.08.2023

Top Preis-Genuss-Verhältnis

Den „Ocrement Dit“ habe ich schon mehrfach bestellt, denn nur wenige Weine haben zu einem solchen Preis so viel zu bieten. Diesem Cahors gelingt der Spagat zwischen Authentizität und Moderne, denn er zeigt sich durchaus geschliffen, aber auf keinen Fall geglättet. Im Ergebnis gehen dann Kraft und Eleganz Hand in Hand.
Der Tropfen aus dem französischen Südwesten profitiert von etwas Zeit in der Karaffe. Dabei geht er auch nicht zu sehr in die Breite.
Er durftet nach dunklen Früchten, Lakritz und etwas Veilchen. Alles findet sich auch am Gaumen wieder. Der „Ocrement Dit“ kleidet den Gaumen mit Brombeere, Blaubeere, Lakritz und feiner Würze aus. Dabei hat er viel Kraft, aber ist nicht fett sondern sogar eleganter als gedacht. Die Gerbstoffe sind natürlich deutlich vorhanden, aber nicht so brutal-dominant, wie man das früher von Weinen aus dem Cahors kannte. Trotzdem ist der Rote sicher nichts für Genießerinnen und Genießer, die es ausschließlich charmant-weich mögen. Allen Anderen kann ich den Wein sehr empfehlen.

09.06.2023

Lecker!

Absolut toller Wein, zu einem angemessenen Preis.
Wir haben den 2019er getrunken und jetzt den 2020er. Wer den Octement Dit nicht zumindest probiert, hat selbst Schuld.

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