Champagne Esprit Nature - Brut Magnum
Henri Giraud - Vallée de la Marne , Frankreich
Dieser Blend besteht zu 80% aus Pinot Noir und 20% Chardonnay, zusammen in Eichenholz-Barriques aus dem Argonner Wald ausgebaut. 50% des finalen Blends ist Reservewein (Grundwein aus diversen Jahrgängen von 1990 bis heute), der ebenfalls in 228 Liter fassenden Argonne-Eichenholzfässern ausgebaut wurde. Der Grundwein kommt also ganz ohne Stahltanks aus. Reifen darf er für mindestens zwei weitere Jahre auf der Hefe. Obwohl sich Henri Giraud nicht als „Vin Natural“ versteht, kommt dieser Champagner diesem undefinierten Begriff sehr nah. Die Bedingungen für eine Zertifizierung erfüllt der Wein ohnehin. Die Beeren stammen von Vertrags-Winzern, die ihre Weinberge HVE zertifiziert („Haute Valeur Environnementale“ zu dt. „hoher Umweltwert“) bewirtschaften.* Ansonsten gilt auch für diese Cuvée, wie für alle Weine von Henri Giraud: „Nichts ist verboten, nichts verpflichtet, außer einen guten Wein zu keltern!“
*Die Winzer verpflichten sich bei der Arbeit im Weinberg zur Einhaltung von Umweltpraktiken, basierend auf den vier Säulen Biodiversität, Pflanzenschutzstrategie, Düngung und Wasserressourcen.
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RebsorteChardonnay, Pinot Noir | RegionVallée de la Marne | Restzucker3,55 g/l | Empfohlene Trinktemperatur8-11° | Internationale Bewertungen92 P. William Kelley (Robert Parker Wine Avocate) |
KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationChampagne AOC | Säure3,9 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKalk, Mergel | AnbauHVE zertifiziert, naturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasSchaumweinglas, Universalglas | Abgefüllt durchHenri Giraud - Aÿ Champagne - France |
Höhe uber N.N.68 - 267 Meter | Ausbauin Argonne-Barriques, mindestens zwei Jahre Hefelager, 50% Reservewein | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsorteChardonnay, Pinot Noir | RegionVallée de la Marne |
Restzucker3,55 g/l | Empfohlene Trinktemperatur8-11° |
Internationale Bewertungen92 P. William Kelley (Robert Parker Wine Avocate) | KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationChampagne AOC | Säure3,9 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKalk, Mergel | AnbauHVE zertifiziert, naturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasSchaumweinglas, Universalglas |
Abgefüllt durchHenri Giraud - Aÿ Champagne - France | Höhe uber N.N.68 - 267 Meter |
Ausbauin Argonne-Barriques, mindestens zwei Jahre Hefelager, 50% Reservewein | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |