2021 Ye-Yé
Titerok Akaet - Lanzarote , Spanien
Der Ye-Yé ist ein kräftiger, dunkler Rosé oder heller Rotwein. Marta und Juan keltern ihren Spaßwein aus der autochthonen Rebsorte Listan Negro. Die Rebstöcke stammen aus dem Norden der Insel, sind im Durchschnitt über 80 Jahre alt und wachsen auf 389 Metern über dem Meer. Komplett entrappt, durchlaufen die Trauben eine kurze 3-tätige Mazeration. So erhält der Wein diese leuchtend, intensive Farbe, welche man normalerweise von Rosés so nicht gewohnt ist, eventuell noch vom südfranzösischen Tavel. Nach der Spontangärung kommt der Wein für 9 Monate in 650l Kastanienholzfässer. Diese geben dem Wein einen leichten rauchig-süßlich vanilligen Touch. In der Nase der intensive Geruch von grüner Spitzpaprika, reifen Brombeeren und saftigen Sauerkirschen. Im Geschmack finden sich dekadente smoky Noten von Tabak und Kaffee. Ein bodenständiger Spaß-Wein. Frisch, präzise, trinkfreudig – we love it! Um den vollen Spaß im Glas zu erleben, solltet ihr den Ye-Yé leicht gekühlt trinken. Er eignet sich hervorragend als Solist z.B. als Sundowner. Oder auch zum Steak oder Fisch in kräftiger Marinade mit würzigem Chimichurri. Mucha diversión en el vaso garantizada – Mehr Spaß im Glas ist garantiert!
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RebsorteListan Negro | RegionLanzarote | Restzucker< 1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° | Internationale Bewertungen |
Klimaatlantisch, subtropisch | AppellationLanzarote DO | Säure5 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 3 Jahre |
Bodenvulkanisches Gestein | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasUniversalglas | Abgefüllt durchTiterok - Akaet S.L., El Foque 33, 35570 Yaiza ( Las Palmas) |
Höhe uber N.N.389 Meter | Ausbau9 Monate in 650l Kastanienholzfässern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
RebsorteListan Negro | RegionLanzarote |
Restzucker< 1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° |
Internationale Bewertungen | Klimaatlantisch, subtropisch |
AppellationLanzarote DO | Säure5 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 3 Jahre |
Bodenvulkanisches Gestein | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasUniversalglas |
Abgefüllt durchTiterok - Akaet S.L., El Foque 33, 35570 Yaiza ( Las Palmas) | Höhe uber N.N.389 Meter |
Ausbau9 Monate in 650l Kastanienholzfässern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
Abgefüllt durch:
Titerok - Akaet S.L., El Foque 33, 35570 Yaiza ( Las Palmas)Aus dem
Ich habe diesen Wein in meinem
Lanzarote Urlaub getrunken und beschreibe ihn wie folgt.
„Ich begebe mich in einen staubigen Kartoffelkeller. Neben mir hängen trockene Tabakblätter. Ein duftiger Geruch von reifen Früchten durchzieht den Raum. Leichter atlantischer Wind umweht mich. Salz, Asche, Rauch liegt in der Luft. Als ich wieder an die
Oberfläche komme sehe ich grosse Rebstöcke. Alt, erhaben. Dieser Wein hingegeben ist es nicht. Er ist jung. Frisch. Verspielt. Ungestüm. Aber trotzdem leicht zu trinken. Eine neue Erfahrung.“ Wer Lanzarote und die anderen vulkanischen Inseln kennt wird wissen dass Weinanbau hier ein anderes Level ist. Man muss sich drauf einlassen. Aber die Reise ist es wert. Auf die Insel und auch mit diesem Wein im
Glas.