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Philippe Pacalet
Ausgetrunken!
2017 Gevrey Chambertin 1er Cru "Bel Air" 0.75l - rot - Philippe Pacalet

2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru - Bel Air

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke) dieser nach Osten ausgerichteten biologisch bewirtschafteten Lage stehen auf steinigem Kalkfelsen, der mit einer dünnen Schicht Mergel bedeckt ist. Der Ertrag liegt bei 30 hl/ha und die Reifung erfolgte 17 Monate in gebrauchten Barriques. Ohne Entrappung gemaischt und vergoren. Während des Ausbaus wurde kein Schwefel hinzugefügt. Das Herzstück der Rotweinproduktion und einer der bekanntesten Weine aus der Linie von Philippe Pacalet. Sauerkirschen, Unterholz, Pfeffer in der Nase und ein saftig, knackiger frischer Geschmack. Genial.

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Beschreibung
Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke) dieser nach Osten ausgerichteten biologisch... mehr
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2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru - Bel Air
Artikelnummer: PP10617S
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
<1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Chambolle-Musigny 1er Cru Controlée
Säure
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15 bis 25 Jahre
Boden
Jurakalk, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Ausbau
17 Monate in gebrauchten franz. Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Chambolle-Musigny 1er Cru Controlée
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Ja
Lagerfähigkeit
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Boden
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Empfohlenes Glas
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Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
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