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2019 Pinot Noix

Weingut Daniel Twardowski - Mosel , Deutschland

Der Jüngste Sprössling der Pinot-Noix-Bande, ist ein „3rd wine“ aus jüngeren Rebanlagen (7 bis 10 Jahre) am Dhroner Hofberg von Daniel Twardowski. 2019 war ein wahrlich gutes Jahr für Pinot an der Mosel, weshalb sich der Wein der später gepflanzten Burgunder-Klone definitiv nicht hinter seinen großen Brüdern „Pinot Noix Ardoise“ und "Hofberg Réserve“ verstecken muss. Die Trauben werden nicht entrappt, sondern mazerieren vier Tage in offenen Gärständern. Danach werden die Beeren gepresst und vergären spontan etwa drei Wochen. Bevor der Jungwein den BSA durchläuft, wird die Hefe dreimal aufgerührt (Bâtonnage) und landet für 18 Monate in gebrauchten Barriques der Tonnellerie Taransaud und Francois Frères, sowie der Domaine de la Romanée-Conti. Jugendlich enthusiastisch und impulsiv, etwas weniger komplex, aber in seiner jugendlichen Art bereits zugänglich und mehr als freudvoll zu trinken. Viel Kirsche, Waldbeeren und wilde Kräuter. Fein und tief, mit einem langen Abgang, dabei alles andere als jung, unausgeglichen und ruppig. Der erste Jahrgang des „3rd wine“ sorgt seit der Veröffentlichung für Wirbel und das vollkommen zu Recht.

39,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (52,00 € * / 1 Liter)

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Der Jüngste Sprössling der Pinot-Noix-Bande, ist ein „3rd wine“ aus jüngeren Rebanlagen (7 bis... mehr
2019 Pinot Noix
Artikelnummer: DT3019
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Mosel
Restzucker
2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
ausgewogen, kontinental
Appellation
Deutscher Qualitätswein
Säure
6,2 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Schiefer
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
11,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Weingut Pinot Noix, Daniel Twardowski, 54347 Neumagen-Drohn
Höhe uber N.N.
200 Meter
Ausbau
18 Monate in gebrauchten Barriques von DRC, Taransaud & Francois Frères (20-25% Neuholzanteil)
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Mosel
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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