2019 Versante Nord
Eduardo Torres Acosta - Sizilien , Italien
Wie der Name schon vermuten lässt, wachsen die Trauben für diesen Wein auf der Nordseite des Ätna. Die hier von Eduardo bewirtschafteten Reben verteilen sich hier auf 6 Bezirke, die auf Sizilien „contrade“ genannt werden: Pietramarina, Allegracore, Daini, Friera, Zucconero und Caprieri. Die Weinstöcke stehen hier direkt auf der Asche des Vulkans. Zum größten Teil (85%) wandert Nerello Mascalese in die Cuvée, der Rest besteht aus vorwiegend einheimischen Rebsorten wie Nerello Cappuccio und Cataratto. Bei jedem Schluck ist das intensive vulkanische Terroir des Ätna schmeckbar. Auch wenn auf dem Etikett nur Terre Siciliane IGT steht, sollte man sich nicht täuschen lassen. Das ist die volle Packung Vulkan-Power! Tief, komplex, immer in Balance zwischen beeriger Frucht und kühler Mineralität. Dieser zupackende Rote braucht einen Gegenspieler, vielleicht eine gebratene Taube mit Feigen? Wer geduldig sein kann, sollte sich ein paar Flaschen in den Keller legen.
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