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Valérie Courrèges
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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Herbst 2024.
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2020 Ocrement Dit Magnum

Valérie Courrèges - Cahors , Frankreich

Die 40-50 Jahre alten Reben stehen auf dem Plateau von Cahors auf Jurakalkboden mit einer Auflage aus rötlich gefärbtem Ton. Die parzellenweise selektionierten Trauben werden weitgehend abgebeert und haben eine kurze Maischestandzeit von 21 Stunden. Spontangärung in kleinen Betongebinden und traditioneller Pigeage. Dann folgt der Ausbau in Tongefäßen und Betongebinden für ein Jahr, bevor er ohne Schönung und Filtration mit minimaler Schwefelung abgefüllt wird. Ein tief purpurfarbener, kraftvoller Rotwein mit reichlich Saft und Stoff. Veilchen, Kräuter, feuchte Erde, Lakritz, dunkle Beerenfrüchte und fleischig, saftig, mit körnigen, reifen Gerbstoffen im Geschmack. Reichhaltiger, sinnlicher Stoff, der sexy ist. Welch ein Drive! Am besten leicht gekühlt, bei 14-16 °C ins Glas und zu proteinhaltigen Speisen genießen.

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Beschreibung
Beschreibung
Die 40-50 Jahre alten Reben stehen auf dem Plateau von Cahors auf Jurakalkboden mit einer... mehr
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2020 Ocrement Dit Magnum
Artikelnummer: VC7720
Rebsorte
Malbec
Region
Cahors
Restzucker
0,8 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Gemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss
Appellation
Cahors AOP
Säure
3,77 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Jurakalk, Roter Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14,5%
Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
SARL Valérie Courrèges
Höhe uber N.N.
175 Meter
Ausbau
In Edelstahltanks und Tonamphoren
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 22529 Hamburg
Rebsorte
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Cahors
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