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2021 Leeu Passant Cabernet Sauvignon

Leeu Passant - Stellenbosch , Südafrika

Einer der besten Cab´s vom Kap
Sehr lange haben sich Andrea und Chris Mullineux haben  in Stellenbosch mit seinen vielen Subzonen umgeschaut, bevor sie die richtigen Parzellen für ihren Cabernet fanden. Die Idee war, keinen Blockbuster zu keltern, sondern einen Stil zu kreieren, der mehr in Anlehnung an die großen klassischen Bordeauxweine geht. Das gelingt dem Duo mit viel Treffsicherheit. Heute besteht die Zusammensetzung für ihren Cabernet aus zwei Parzellen in den Polkadraai Hills, zwei vom Helderberg und einem 40 Jahre alter Weingarten in Firgrove nahe der kalten False Bay. Die reifen Cabernet-Trauben werden mit der Hand gelesen, daraufhin komplett entbeert und spontan vergoren. Der Jungwein reift anschließend für 20 Monate in neuen 500 Liter Demi-Muids

Köstlicher Stoff
Aus dem Glas steigt ein köstlicher Duft nach Zedernholz, Cassis und dunkle Beeren hervor.  Sehr langer und ausgewogener Geschmack, der durch eine köstliche Frische balanciert und durch sein Seidenkissen Weiches Tannin vervollständigt wird, Cabernet Sauvignon, wie wir ihn am liebsten trinken!

Zeit & reichhaltige Küche
Man kann den Stoff jetzt schon genießen, jedoch sollte man dem Wein ordentlich Luft und Zeit geben. Besonders köstlich zur proteinreichen und reichhaltigen Küche genießen. Für all diejenigen, die warten können:, Dieser Wein wird sein volles Potential bis 2040 entfalten.

39,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (52,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage

Einer der besten Cab´s vom Kap Sehr lange haben sich Andrea und Chris Mullineux haben  in... mehr
2021 Leeu Passant Cabernet Sauvignon
Artikelnummer: LP3521
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Region
Stellenbosch
Restzucker
< 2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Kontinental warm mit atlantischen Einflüssen
Appellation
Wine of Origin Stellenbosch
Säure
5,4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15 bis 20 Jahre
Boden
Sand, Schwemmlandboden, verwitterter Granit
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Mullineux and Leeu Family Wines - Dassenberg Road - 7690 Franschhoek
Höhe uber N.N.
300 - 350 Meter
Ausbau
in gebrauchten Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Region
Stellenbosch
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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Burgunderglas
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