2021 The Price of Silence - Gamay
Ochota Barrels - Adelaide Hills , Australien
Ein einzigartiger Wein mit einer ganz besonderen Geschichte. 1985 wurden hier im Piccadilly Valley – einer Unterzone der Adelaide Hills – auf 550 Meter Höhe drei verschiedene Gamay-Klone gepflanzt. Ein paar Jahre später wurden die Stöcke auf Chardonnay umgepfropft – damals wollte niemand australischen Gamay. 2013 überzeugte Taras den befreundeten Besitzer Sam schließlich, den Chardonnay abzusägen und den Wurzelstock wieder austreiben zu lassen. Nachdem es aufgrund eines Buschfeuers keinen 20er gab, war in 2021 endlich wieder eine Ernte möglich. Und was für eine! Dieser Gamay hat alles, wofür wir diese Rebsorte bei Wein am Limit so sehr lieben. Beschwingte florale Veilchen-Erdbeerfrucht, Pfeffer, Kirschen. Pure, geradlinige Mineralität. Am Gaumen knackig, leicht und saftig mit präziser Säure und feinem Grip. Gerne leicht gekühlt bei 14°C mit gut gelaunten, lieben Menschen und voller Lebensfreude trinken.
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RebsorteGamay Noir | RegionAdelaide Hills | Restzucker< 1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° | Internationale Bewertungen |
Klimamediterran, trocken mit ozeanischem Einfluss | AppellationWine of Australia | Säure6,3 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit2 bis 5 Jahre |
BodenKalkstein, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchOchota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138 |
Höhe uber N.N.550 Meter | Ausbauin gebrauchten 300l Puncheons | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteGamay Noir | RegionAdelaide Hills |
Restzucker< 1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° |
Internationale Bewertungen | Klimamediterran, trocken mit ozeanischem Einfluss |
AppellationWine of Australia | Säure6,3 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit2 bis 5 Jahre |
BodenKalkstein, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchOchota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138 | Höhe uber N.N.550 Meter |
Ausbauin gebrauchten 300l Puncheons | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |