Das "Best Buy Sparkling" - Paket
Wein am Limit
No Troubles, just Bubbles. Diese drei Schäumer sind unsere absoluten Favoriten für einen fairen Kurs. Hier bekommt Ihr einen Einblick in die Welt der Schaumweine von Espumante aus Bical, über Alvrinho Pet Nat bis hin zum Crémant aus Cabernet Franc Traube. Egal ob Ihr alleine seid, einen Familienbesuch plant oder einfach nur mit der oder dem Liebsten Spaß im Glas haben wollt. Mit diesen drei Vertretern werdet Ihr garantiert keinen Trouble haben, sondern einfach nur puren Schaumwein-Spaß! Taste the difference.
Die Weine im Paket:
Espumante 3B Blanc de Blancs Brut Nature: Der Branco duftet nach Fenchel, Kräutern und Birne (was vom Bical stammt). Der kalkige Boden des Bairrada verleiht ihm eine rauchige, steinig-würzige Nase. Am Gaumen frisch, klar, puristisch und geradlinig. Nein, es ist kein Champagner, obwohl die Mineralität durchaus daran erinnert. Es ist ein raffinierter, weich schmeckender Schaumwein der eine ganz eigene Stilistik bereithält.
Alvarinho Pet Nat Bruto: Gegen Ende der alkoholischen Gärung, wenn der Wein nur noch ca. 15 g/l Restzucker enthält, wird er in Flaschen gefüllt und vergärt dort zu Ende. Die Kohlensäure verbleibt somit in der Flasche. Der fertige Schaumwein bleibt dadurch trüb, da er nicht degorgiert wurde, und erhält das für diesen Weinstil typische Geschmacksprofil. Er wirkt dank der Alvarinho-typischen Säure trockener als er eigentlich ist. Leicht, frisch, fruchtbetont und lebhaft ist er die perfekte, unkomplizierte Wahl als entspannter Aperitif am Nachmittag. Oder schon früher; es kommt halt darauf an, wann der Tag beginnt. Eine Erwachsenenlimo, die Freude macht.
Crémant de Loire - Rosé: Mit diesem Crémant de Loire zeigt Arnaud Lambert erneut, wie vielseitig das Weinbaugebiet und vor allem die Rebsorte Cabernet Franc ist. Die 35 Jahre alten Reben werden biodynamisch bewirtschaftet und die Trauben von Hand gelesen. Nach einer sehr kurzen Maischestandzeit wurden die roten Beeren gepresst und spontanvergoren. 12 Monate reift der Grundwein auf der Feinhefe, bevor er für die zweite Gärung abgefüllt wird. Saftig, mit viel Trinkfluss ausgestattet zeigt er eindrucksvoll, wie groß Crémant sein kann. Herb, würzig, mit Himbeernoten, die sich etwas verstecken und einer feinen Säure.
Im Paket enthalten ist je eine Flasche:
Alvarinho Pet Nat Bruto | Quinta de Soalheiro | Minho, Portugal
Espumante 3B Blanc de Blancs Brut Nature | Filipa Pato | Bairrada, Portugal
NV Crémant de Loire Blanc - Rosé | Arnaud Lambert | Loire, Frankreich
(Flaschenzahl im Paket: 3 / Inhalt: 2,25l / 1 Liter = 20,00€ / Allergene: Enthält Sulfite)
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