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Espumante 3B Rosé 0.75l - Filipa Pato William Wouters

ESPUMANTE 3B ROSÉ - EXTRA BRUT

Filipa Pato & William Wouters - Bairrada , Portugal

Irgendwann bei einer Verkostung sagte uns William, dass ihr lachsfarbener 3B Rosé zuhause Erdbeersekt genannt wird. Das kann man am ausdrucksstarken fruchtigen Aroma sehr gut nachvollziehen. Der delikate, feine rotfruchtige Charakter der Bagatraube zeigt sich in raffinierter Art und Weise. Die Beeren stammen aus im Schnitt 30 Jahre alten Anlagen in Atlantiknähe, um bewusst einen kühleren saftigen Stil zu erhalten. Der Grundwein ist spontan vergoren, wird nicht filtriert oder geschönt. Die Bagadolden wurden nicht mazeriert, sondern direkt gepresst, da sonst zu viel Farbe ins Spiel kommt. Der Bical sorgt für Schmelz und Geschmeidigkeit. Die Reifung auf der Flasche nach/während der zweiten Vergärung dauert je nach Charge mindestens 9 Monate auf der Hefe. Erst dann wird degorgiert und der Stoff ohne Dosage abgefüllt, um somit den fruchtigen Charakter und keinen zu stark hefig-toastigen Touch zu bekommen. Ein köstlicher Aperitif, mit einem feinem Schmelz und zarter Perlage. Den spannenden Gegenpol dazu bildet eine kernige Mineralität und kräuterige Noten. Einfach „bärig“ gut, weinig und animierend.

13,70 € *
Inhalt: 0.75 Liter (18,27 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Irgendwann bei einer Verkostung sagte uns William, dass ihr lachsfarbener 3B Rosé zuhause... mehr
ESPUMANTE 3B ROSÉ - EXTRA BRUT
Artikelnummer: FP0100
Rebsorte
Baga, Bical
Region
Bairrada
Restzucker
<2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
6-9°
Internationale Bewertungen
89 P. Robert Parker Wine Advocate
Klima
Kontinental mit stark atlantischem Einfluss
Appellation
IGP Beirra Atlántico
Säure
5,7 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
0 bis 5 Jahre
Boden
Kalk, Lehm
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
11,5%
Empfohlenes Glas
Schaumweinglas
Abgefüllt durch
F Pato Vinhos, Unipessoal, Lda., PT-3780-017 Amoreira da Gândara
Höhe uber N.N.
100 Meter
Ausbau
im Edelstahltank und 650l Holzfass vergoren, anschließend zweite Gärung in der Flasche und 9 Monate auf der Feinhefe
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Baga, Bical
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Bairrada
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89 P. Robert Parker Wine Advocate
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Kundenbewertungen für "ESPUMANTE 3B ROSÉ - EXTRA BRUT"
30.09.2021

Das Understatement unter den Aperitiven schlechthin

Bisher wurden wir noch von allen Gästen auf unseren Rosé-Aperitif positiv angesprochen. Aus Portugal? Welche Trauben? Zu diesem Preis? Mit dieser Feuchtigkeit? Mit diesem Schmelz? Mit diesem Trinkfluss? Mit solch einem Trinkvergnügen? UNBELIEVABLE !!!

28.06.2020

Grandioses Preis-Genuss-Verhältnis

Dieser Espumante schlägt geschmacklich weit teurere Tropfen z. B. aus Frankreich

12.04.2018

schöner rose mit struktur

feiner schaumwein für den sonntagmorgen - perfekt zu rührei und frischem weissbrot

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