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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2023.
2021 Botanicals - Ochota Barrels

2021 Botanicals of the Basket Range

Ochota Barrels - Adelaide Hills , Australien

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf eine Flasche pro Kunde begrenzt.

Wir sind glücklich, dieses Jahr wieder ein paar Flaschen dieses einzigartigen Getränkes bekommen zu haben. Der Grundwein für diesen Wermut-inspirierten Rotwein besteht aus kleinen Partien, die den verschiedenen Rotweinmaischen der Lese abgezogen werden. Diese werden gemeinsam in einem Zementei names „Egg 69“ vergoren, der Jungwein kommt anschließend in zwei gebrauchte Barriques. In diese Fässer kommt ein Bouquet Garni (besser ein großer Teebeutel) aus sämtlichen Kräutern, die im Hausweinberg wachsen und von Amber und ihren Kindern gesammelt wurden. Das sind Kamille, Lavendel, Salbei, Minze, Eisenkraut, Thymian, Rosenblätter, Wermut und Ringelblume u.v.m. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Völlig eigenständig, unprätentiös und ein flüssiger, sehr persönlicher Gruß von Amber. Auf Eis, in einem Tumbler getrunken, ein meditatives Gedicht. Natürlich auch solo wunderbar zu trinken…

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49,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (65,33 € * / 1 Liter)

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Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
2021 Botanicals of the Basket Range
Artikelnummer: OB4121
Rebsorte
Region
Adelaide Hills
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
on ice
Internationale Bewertungen
Klima
mediterran, trocken mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Wine of Australia
Säure
5,5 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Boden
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Nosingglas, Tumbler
Abgefüllt durch
Ochota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138
Höhe uber N.N.
Ausbau
in 225l Barriques und einem 100l Fass
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Region
Adelaide Hills
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
Klima
mediterran, trocken mit ozeanischem Einfluss
Appellation
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Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
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Empfohlenes Glas
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