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2021 Texture like Sun - Ochota Barrels

2021 Texture like Sun - Sector Red

Ochota Barrels - Adelaide Hills , Australien

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Typisch Ochota ist hier nichts Typisches oder gar klassisches an diesem Wein. Die ungewöhnliche Cuvée besteht aus Grenache (38%), Gewürztraminer (26,5%), Gamay (17,9%), Pinot Noir (9,5%), Pinot Meunier (4,1%), Syrah (3,5%). Ziel war es, aus sechs verschiedenen Fässern einen Wein zu kreieren, der einfach köstlich ist. Und das ist Amber so was von gelungen. Die Trauben wurden, mit Ausnahme des Gewürztraminers, nicht entrappt. Kaltmazeration, vorsichtig mit den Händen eingemaischt, Spontangärung, unfiltriert und ungeschönt, mit minimaler Schwefelung abgefüllt. Ein krasser Stoff. Ein Duft im Glas, wie auf einem Gewürzbasar, irgendwo brät jemand Fleisch, in der einen Hand frisch gepresster Granatapfelsaft, in der anderen ein mit dunkelroter Marmelade gefüllter Krapfen. Am Gaumen kommen diese ultrafeinen Tannine, Zwetschgen, Zedernholz und Schwarze Johannisbeere. Stoffig, fleischig und zugleich strahlend hell. Es gibt keine Schublade, in die dieser Wein reinpasst.

Standen hier „The Stranglers“ und ihre „Golden Brown“ oder diese großartige unterbewertete Band aus Melbourne Pate? Auf alle Fälle schmeckt der Stoff so.

 

42,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
2021 Texture like Sun - Sector Red
Artikelnummer: OB4221
Rebsorte
Gamay Noir, Gewürztraminer, Grenache, Pinot Meunier, Pinot Noir, Syrah
Region
Adelaide Hills
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
mediterran, trocken mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Wine of Australia
Säure
5,6 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Boden
Kalk
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
Ochota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138
Höhe uber N.N.
Verschiedene Lagen
Ausbau
gebrauchte franz. Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Schraubverschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Gamay Noir, Gewürztraminer, Grenache, Pinot Meunier, Pinot Noir, Syrah
Region
Adelaide Hills
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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Empfohlenes Glas
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Ochota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138
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