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Philippe Pacalet
Ausgetrunken!
2017 Monthélie 1er Cru "Clos Gauthey" 0.75l - weiss - Philippe Pacalet

2017 Monthélie 1er Cru - Clos Gauthey

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Die Reben in diesem 1er Cru sind 25 Jahre alt und mit 10.000 Stöcken dicht bepflanzt. Die südlich Lagen aus kalkigem Ton und Mergel ergeben Mini-Erträge um 25 hl/ha. Der Ausbau und die malolaktische Gärung fand 11 Monate in gebrauchten Barriques statt. Es ist immer wieder ein Vergnügen diese „Underdogs“ von der Côte Chalonnaise zu verkosten. Insgesamt präsentieren sie sich etwas wärmer und runder. Die Besten aber haben dieselbe steinige Mineralität und sind häufig etwas früher reif als ihre Vettern von der Côte de Beaune. Philippe Pacalet gelingt es immer wieder Leichtigkeit, Finesse und Transparenz herzustellen. Damit ist dieser Wein eine tolle Alternative zu den teureren Weinen in seinem Sortiment. Wie alle Weine von dieser Domaine wird nur etwas Schwefel vor der Abfüllung hinzugegeben.

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Beschreibung
Beschreibung
Die Reben in diesem 1er Cru sind 25 Jahre alt und mit 10.000 Stöcken dicht bepflanzt. Die... mehr
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2017 Monthélie 1er Cru - Clos Gauthey
Artikelnummer: PP13317
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
12-14°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental
Appellation
Appellation Monthelie 1er Cru Controlée
Säure
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Jurakalk, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
230 - 370 Meter
Ausbau
11 Monate in französischen Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
Klima
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Appellation
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Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
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Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
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