2018 GRÜNER VELTLINER "NON TRADITION"
Christian Tschida - Illmitz - Neusiedlersee , Österreich
Wer in diesem Wein versucht, ein ihm bekanntes Geschmacksbild zu finden, der wird lange suchen müssen und am Ende nichts finden. Er hat rein gar nichts mit den vielen pfeffrig-fruchtigen Veltliner gemeinsam, sondern erinnert an große Burgunder mit ihren toastwürzigen Aromen oder etwas an einen französischen Jura mit jodigen Noten. Ein stiller, großer und kräftiger Wein, der nicht laut aber auf alle Fälle anders ist. Die Reben wachsen auf Kalkboden und die Reifung erfolgte ohne aufrühren der Hefe (Batonnage) oder auffüllen der Fässer für 1 Jahr im 2000 Liter Fuderfass. Somit wurde eine leichte Oxydation bewusst in Kauf genommen. Ein Wein ohne Tradition, aber wegweisend für die Zukunft.
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RebsorteGrüner Veltliner | RegionIllmitz - Neusiedlersee | Restzucker<3 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° | Internationale Bewertungen |
Klimagemäßigt, pannonisch | AppellationÖsterreichischer Landwein | Säure | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 |
BodenKalk, Kiesel, Schiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchTschida Illmitz, A-7142 Ilmitz |
Höhe uber N.N.115 - 240 Meter | Ausbau12 Monate im 2000l Fuderfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteGrüner Veltliner | RegionIllmitz - Neusiedlersee |
Restzucker<3 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° |
Internationale Bewertungen | Klimagemäßigt, pannonisch |
AppellationÖsterreichischer Landwein | Säure |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 |
BodenKalk, Kiesel, Schiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchTschida Illmitz, A-7142 Ilmitz | Höhe uber N.N.115 - 240 Meter |
Ausbau12 Monate im 2000l Fuderfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |