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2019 Les Yonnières "Vieilles Vignes"

Gaec Du Haut Planty - Loire , Frankreich

Aus den ältesten Reben des Hauses, im Schnitt 40 Jahre alt (die ältesten sind 1960-1965 gepflanzt), mit einem Durchschnittsertrag von 35 Hektoliter pro Hektar. Ein imposanter Weißwein, der aus einer Einzellage gekeltert wird. Die Reben gedeihen auf "Yonnières", einem kargen Sandboden mit verwittertem Schiefer und Granit im Untergrund. Ein Duft von gelben Früchten, wie Aprikosen und reifem Steinobst in der Nase, aber auch Fenchel und Kräuter, intensiv und kraftvoll mit einem würzigen Geschmack. Ein starker Wein, der perfekt zu gegrilltem Fisch, Poularde mit Pilzen oder Ziegenkäse passt. Die imposante Komplexität rührt von der einjährigen Vergärung ohne Temperaturkontrolle auf der Hefe und weiteren 6 Monaten auf der Feinhefe im Betongebinde mit etwas Batonnage (aufrühren des Hefedepots). Ungefiltert, ungeschönt, unbehandelt und ohne zusätzliche Schwefelung abgefüllt. "Muscadet Sèvre et Maine next level!

19,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (25,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Aus den ältesten Reben des Hauses, im Schnitt 40 Jahre alt (die ältesten sind 1960-1965... mehr
2019 Les Yonnières "Vieilles Vignes"
Artikelnummer: HP1219
Rebsorte
Melon de Bourgogne
Region
Loire
Restzucker
< 3 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
8-10°
Internationale Bewertungen
Klima
atlantisch, maritim
Appellation
Muscadet Sèvre et Maine A.O.P.
Säure
4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
0 bis 5
Boden
Granit, Sand, verwitterter Schiefer
Anbau
Agriculture biologique: Ecocert, FR-BIO-01
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Domaine du Haut-Planty - 44430 Le Landreau
Höhe uber N.N.
70 - 100 Meter
Ausbau
18 Monate im glasbeschichteten Betongebinde auf der Feinhefe
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Melon de Bourgogne
Region
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Internationale Bewertungen
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