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2020 Chardonnay - Sofia

Molino - Piemont , Italien

Der Chardonnay fühlt sich auf den mergeligen, kalkhaltigen Böden des Piemonts sichtlich wohl. Aufgrund des warmen Klimas fällt er hier üppiger und im Bukett exotisch duftender aus, als seine Vettern aus Burgund. Wie bei vielen Weinen von den Molinos gefällt vor allem der Spagat zwischen Tradition und Moderne, insbesondere das richtige Händchen für den Ausbau. Für zwei Tage kalt mazeriert und behutsam spontan vergoren in gebrauchten Barriques von Vicard. Nur 6 Monate reifte dieser nach Zitrusfrüchten, Melone und Ananas duftende Weißwein. Der würzige Eichenholzduft und das Reifen auf der Hefe verleihen ihm eine einladende Wärme. Chardonnay kann richtig Spaß machen, vorausgesetzt man verstümmelt ihn nicht zu einem Alkoholmutanten mit Speerholzgeschmack. Großartiger Partner zu Fisch, Meeresfrüchten und gereiftem Käse. So geht Chardonnay.

16,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

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Der Chardonnay fühlt sich auf den mergeligen, kalkhaltigen Böden des Piemonts sichtlich... mehr
2020 Chardonnay - Sofia
Artikelnummer: MM1720
Rebsorte
Chardonnay
Region
Piemont
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
8-10°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental
Appellation
DOC Langhe
Säure
5,97 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
0 bis 5
Boden
grauer Mergel, Kalkhaltiger Lehm
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14%
Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
Agricola Molino S.S.A., Treiso-Italia
Höhe uber N.N.
360 Meter
Ausbau
6 Monate in Barriques (20% Neuholz)
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
Region
Piemont
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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Boden
grauer Mergel, Kalkhaltiger Lehm
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Empfohlenes Glas
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