2020 Cies Blanco
Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez - Rías Baixas , Spanien
Der Cies stammt aus drei Lagen in Meano (Piquetas, Choqueira & Muiño de Pablo) die zwischen 30 und 70 Jahre alt sind. Cies ist der Name einer Insel im Archipel vor Rias Baixas. Dieser Villages Wein mit seiner direkten, puren Art ist eine Hommage an die Granitböden und das Meeresklima von Meano. Separate Vinifikation der Lagen und spontane Vergärung in Holzfässern ohne Temperaturkontrolle. Keine malolaktische Gärung und mit glasklarer Säure ausgestattet. 7 Monate Reifung auf der Hefe ohne Batonnage in einer Mischung aus unterschiedlichen Holzgebinden (225l, 300l & 400l). Da kommt richtig Freude im Glas auf und das Holz ist kaum zu spüren, es begleitet das Aroma nur unterschwellig. Hat was von Zitronenverbene-Tee, herrlich elegant, komplex, Limettenschale, feinsinnig, kühl-mineralisch und saftig gleitet er vibrierend und animierend über die Geschmackspapillen. Absolut inspirierend. Das Wort Salzigkeit hat ein neues Synonym: Cies!! 8000 Flaschen
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RebsorteAlbariño | RegionRías Baixas | Restzucker2,2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur8-11° | Internationale Bewertungen95 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) |
Klimamaritim mit atlantischem Einfluss | AppellationDO Rias Baixas | Säure7,6 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenGranit, Sand | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas, Weissweinglas | Abgefüllt durchBodegas y Viñedos Rodrigo Méndez, Campados, Pontevedra, España |
Höhe uber N.N.60 - 80 Meter | Ausbau7 Monate auf der Hefe in unterschiedlichen Holzgebinden | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteAlbariño | RegionRías Baixas |
Restzucker2,2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur8-11° |
Internationale Bewertungen95 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) | Klimamaritim mit atlantischem Einfluss |
AppellationDO Rias Baixas | Säure7,6 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenGranit, Sand | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas, Weissweinglas |
Abgefüllt durchBodegas y Viñedos Rodrigo Méndez, Campados, Pontevedra, España | Höhe uber N.N.60 - 80 Meter |
Ausbau7 Monate auf der Hefe in unterschiedlichen Holzgebinden | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Abgefüllt durch:
Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez, Campados, Pontevedra, EspañaAnimierend mit Trinkfluss
Helles Gelb, cremig im Glas. Duft von Porree und Stangensellerie. Straffe Säure und der Geschmack von Cedri-Zitrone. Nervig, lebendige Säure. Leider Ausverkauf!