2020 Leirana Finca Genoveva
Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés - Rías Baixas , Spanien
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf sechs Flaschen pro Kunde begrenzt.
Das Val do Salnés, eine Subregion des DO Rías Baixas, gilt nicht ohne Grund als Wiege der besten Albariños. Der Name bedeutet so viel wie "untere Buchten" und ist die Bezeichnung für vier schmale, tief ins Land reichende Meeresbuchten, die aus überfluteten Tälern entstanden sind. Rodrigo Méndez und arbeitet gerne und eng mit Raúl Pérez zusammen und zusammen produzieren sie einige der ehrlichsten, ausdrucksstärksten und spannendsten Weine des gesamten Val do Salnés, wie den diesen Leirana. Die Albariño-Trauben wurden komplett entrappt und durften auf der Presse kurz mazerieren, bevor sie spontan in zwei Doppestücken ohne Temperaturkontrolle spontan vergoren wurden. Hier bleibt der Wein nicht nur für die dreiwöchige Gärung, sondern für weitere 11 Monate auf der Feinhefe. Weißer Pfirsich, Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Mandarine, kräutrig, Bienenwachs, ein Hauch Vanille. Dazu gesellt sich die Anmutung einer feinen Meeresbrise. Frisch, mineralisch, vollmundig, mit einer spicy Säure, begleitet er Meeresfrüchte in jeglicher Form, z. B. Pulpo a la Gallega oder Arroz con mariscos (eine galizische Paella mit Meeresfrüchten) par excellence. Eine der Perlen des Rías Baixas!
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