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Remoissenet Père & Fils
Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2024.
2021 Aligoté - 0,75 l - weiß - Remoissenet Père & Fils

2021 Bourgogne Aligoté

Remoissenet Père & Fils - Burgund , Frankreich

Remoissenet besitzt etwa einen halben Hektar alter Aligoté-Reben. Mit Können, Leidenschaft und handwerklichem Geschick hat sich Claudie Jobard dieser Rebsorte verschrieben. Der Aligoté, lange Zeit das hässliche Entlein, stößt zum Glück auf immer mehr Begeisterung. Auch vonseiten der Winzer nutzt man immer mehr das Potenzial dieser säurereichen Sorte und keltert geradlinige, präzise Weine aus ihm. 10 Monate reifte der von den Hängen der Côte de Beaune stammende Wein auf der Hefe. Ganztraubenpressung und unfiltriert abgefüllt. Der Jahrgang 2021, mit seiner hohen Qualität, gibt ein klares, pures fruchtiges Apfel-Pfirsicharoma und etwas kandierte Limone im Glas frei. Intensiv und dicht, sehr steinig, fleischig und kühl, mit feiner Säure und saftiger Frische. Nicht gehaltvoll, sondern präzise und linear. Schmeckt in den ersten 5 Jahren nach seiner Abfüllung sicher am besten. Top Aperitif oder zu Meeresfrüchten wie Austern.

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22,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)

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Beschreibung
Beschreibung
Remoissenet besitzt etwa einen halben Hektar alter Aligoté-Reben. Mit Können, Leidenschaft... mehr
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2021 Bourgogne Aligoté
Artikelnummer: RE26221
Rebsorte
Aligoté
Region
Burgund
Restzucker
< 1g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit maritimem Einfluss
Appellation
Aligoté Controlée
Säure
6,2 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Jurakalk, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Remoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
Diverse Lagen
Ausbau
10 Monate im Edelstahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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Burgund
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